BERITASUKOHARJO.com – Lihatlah gambar cemilan tradisional di atas, menarik sekali bukan? Siapa yang menyangka bahwa itu hanya terbuat dari tepung ketan dan ubi ungu saja.
Ya, cemilan tradisional di atas hanya bermodalkan tepung ketan dan ubi ungu saja. Kali ini resep yang dibagikan juga tentang cemilan tersebut.
Hal terbaiknya, resep cemilan tepung ketang dan ubi ungu ini bisa banget jadi ide jualan karena mudah dan murah.
Baca Juga: 5 Langkah Sudah Bisa Buat Carang Gendis, Modalnya Tepung Ketan, Ide Jualan Menjanjikan
Selain itu ide jualan cemilan tepung ketang dan ubi ungu ini juga enak dan legit loh, kamu memang harus simak resep selengkapnya di sini.
Berikut resep ide jualan cemilan tepung ketan dan ubi ungu yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.
Bahan-Bahan:
250 gr tepung ketan
500 gr kelapa parut kasar (ambil bagian putihnya saja)
150 gr ubi ungu
½ sdt garam
½ sdt vanila bubuk
120 gr gula merah (secukupnya)
Cara Pembuatan:
1. Tahap pertama membuat cemilan tepung ketan dan ubi ungu adalah dengan memasukkan 150 gr ubi ungu yang telah dikukus sebelumnya dan telah dingin ke dalam wadah.
2. Berikutnya haluskan menggunakan garpu dan sisihkan sementara.
3. Sekarang ambil wadah lain lalu masukkan 250 gr tepung ketan, 500 gr kelapa parut kasar, ½ sdt garam, ½ sdt vanili bubuk, dan ubi ungu yang telah dihaluskan lalu aduk merata.
4. Siapkan loyang lalu olesi permukaannya dengan minyak kemudian beri daun pisang pada bagian alas loyang.
5. Masukkan sedikit adonan tepung ketan dan ubi ungu ke dalam loyang, ratakan, dan jangan dipadatkan.
6. Selanjutnya masukkan gula merah yang telah disisir sebelumnya tapi jangan terlalu banyak takarannya.
7. Tuang adonan tepung ketan dan ubi ungu kembali di atas gula merah, ratakan, dan jangan dipadatkan. Selanjutnya taruh lagi gula merah di atas adonan tersebut.
8. Tuangkan kembali adonan tepung ketan dan ubi ungu di atas gula merah, ratakan, lalu beri daun pandan di atasnya.
9. Bila menggunakan cetakan kecil tinggal lakukan hal yang sama seperti di atas hingga cetakan penuh dengan adonan cemilan tepung ketang dan ubi ungu.
10. Kemudian kukuslah selama 15 hingga 20 menit atau sampai matang lalu angkat jika sudah matang (khusus cetakan kecil). Untuk yang ada di loyang, kukus sampai 30 menit.
11. Keluarkanlah dari dalam loyang maupun cetakan kecil dan cemilan tepung ketan serta ubi ungu sudah selesai.
Itulah resep cemilan dari tepung ketan dan ubi ungu yang cocok sekali untuk jadi ide jualan menguntungkan.
Rasa dari cemilan tepung ketan dan ubi ungu ini beneran enak dan manis banget rasanya sehingga bagus untuk jadi ide jualan.***