BERITASUKOHARJO.com - Kata siapa masak itu ribet? Buktinya hanya dengan pakai magic com atau rice cooker bisa jadi cemilan uli ketan enak anti gagal.
Cemilan uli ketan merupakan cemilan tradisional atau jajanan pasar khas betawi yang biasanya diberi tambahan serundeng dan dimakan langsung.
Ternyata membuat uli ketan yang enak dan anti gagal sangat lah mudah, hanya perlu menggunakan rice cooker pun bisa.
Saat ini, cemilan uli yang enak dan lembut sudah sangat sulit ditemukan. Karenanya jika Anda ingin mengoonsumsinya, cukup mengikuti resep berikut ini yang sangat praktis karena Anda bisa membuatnya menggunakan magic com atau rice cooker di rumah.
Selain cara pembuatannya yang mudah, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat cemilan uli ketan yang enak, gurih dan anti gagal ini sangatlah mudah dibeli di pasaran.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep uli ketan rice cooker dari kanal YouTube Bersama Stfyani, dan membagikannya kembali untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan uli ketan sebagai berikut.
BAHAN-BAHAN:
500 gr beras ketan tanpa direndam
400 - 420 ml air di suhu ruang
100 ml air panas, nanti saat beras masuk di magic com ( Lihat di video )
1/2 sdm garam
1/2 butir kelapa parut yang sedang
CARA MEMBUAT:
1. Cuci beras ketan hingga bersih di air mengalir. Tak perlu merendam beras ketan.
2. Cuci beras ketan sekitar 4-5 kali.
3. Setelah itu, campur parutan kelapa sedang, ½ sdm garam. Lalu aduk semua bahan-bahannya.
4. Setelah rata masukkan ke dalam rice cooker.
5. Masukkan air sebanyak 420 ml air ke dalam rice cooker yang sudah diisi beras.
6. Pastikan beras ketan terendam air oleh air.
7. Aduk-aduk agar garam dan kelapanya merata.
8. Setelah itu, masak sampai matang seperti menanak nasi biasa.
9. Setelah kurang lebih 5 menit, buka dan aduk beras agar matang merata.
10. Bisa tambahkan kembali air panas 100 ml ke dalam beras ketan yang sedang dimasak.
11. Lalu aduk kembali beras ketan. Tutup kembali.
12. Setelah beberapa menit kemudian, aduk-aduk kembali beras ketan agar matang sempurna.
13. Lalu masak kembali sampai benar-benar matang.
14. Jika sudah matang, angkat nasi ketan.
15. Pindahkan nasi ketan ke dalam wadah, lalu tumbuk nasi ketan hingga sehalus mungkin sesuai selera masing-masing.
16. Jika sudah halus, biarkan dingin baru dibungkus atau dipotong-potong.
17. Sediakan daun pisang yang sudah diolesi minyak. Lalu pindahkan nasi ketan ke atas daun pisang.
18. Potong-potong ketan menggunakan pisang yang sudah dilapisi plastik atau bisa menggunakan pisau plastik.
19. Setelah dipotong-potong goreng nasi ketan dengan menggunakan api sedang.
20. Beri jarak antar nasi ketan saat menggoreng agar tidak lengket dan menempel satu sama lain.
21. Tips memasak uli ketan, pastikan beras tidak perlu direndam, air disesuaikan dengan tipe beras ketan yang digunakan.
22. Setelah matang, angkat dan letakkan di piring saja. Nasi ketan siap disajikan.
Selamat mencoba! ***