BERITASUKOHARJO.com – Punya daging ayam? Jangan digoreng terus! Coba sesekali olah ayam jadi cemilan lain yang lebih enak dan beda.
Kamu bisa mengolah daging ayam dengan bahan lain seperti tepung, olahan kedua bahan ini bisa menjadi pangsit goreng yang enak.
Tentunya jika inging membuat pangsit goreng, kamu harus cobain resep dari artikel ini, dijamin rasanya enak banget.
Cemilan pangsit goreng ini sangat cocok disantap saat cuaca dingin di musim hujan seperti sekarang ini.
Untuk itu, mari kita simak resep dan cara membuat cemilan pangsit goreng berikut yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari Jangkara.com dengan artikel berjudul Pasti Bikin Kenyang, Cemilan Pangsit Goreng Ini Jadi Pengganjal Perut Saat Lapar, Rasanya Enak dan Gurih.
Baca Juga: Paling Disukai Bocil! Kreasi Olahan Pisang ini Jadi Cemilan Super Enak, Favorit Anggota Keluarga
Bahan-bahan:
Kulit pangsit secukupnya
Bahan-bahan untuk isian pangsit:
200 gram ayam yang sudah dihaluskan
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang iris halus
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 sdm tepung tapioka
1 sdm saus tiram
1 butir putih telur
Bahan untuk pangsit goreng:
4 lembar sawi
Kol secukupnya
1 genggam tauge
2 batang daun bawang, iris
5 siung bawang putih, cincang
Kecap manis secukupnya
1 sdm saus tiram
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Pangsit rebus
50 gram dada ayam fillet
5 butir bakso
2 butir telur
Berikut cara membuat cemilan pangsit goreng:
1. Siapkan daging ayam sebanyak 200 gram, lalu masukkan ke dalam blender, lalu haluskan sampai tercampur rata, kemudian pindahkan adonan ke dalam wadah,
2. Tambahkan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu ½ sdt kaldu bubuk, 1 sdm saus tiram, ½ sdt merica bubuk.
3. Masukkan juga 1 sdm gula pasir, garam secukupnya, 2 sdm tepung tapioka, dan irisan daun bawang secukupnya.
4. Setelah bahan-bahan tersebut dimasukkan ke dalam wadah tersebut, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan adonan daging ayam, kemudian sisihkan adonan sementara.
5. Siapkan kulit pangsit secukupnya, lalu beri isian dengan adonan daging ayam secukupnya atau sebanyak satu sendok makan.
6. Setelah itu, olesi bagian pinggirannya dengan air, lalu lipat kulit pangsit adonan untuk bentuk bisa segitiga atau sesuai selera, rapatkan kulit pangsit.
7. Lakukan proses membuat pangsit ini sampai adonan habis dan selesai, kemudian sisihkan pangsit ke dalam wadah.
8. Siapkan panci dan beri air secukupnya, lalu panaskan sampai airnya mendidih, kemudian masukkan pangsit yang sudah diberi isian ayam tadi.
9. Setelah itu, rebus dan masak pangsit sampai matang, lalu angkat dan tiriskan pangsit ke dalam wadah.
10. Siapkan dan panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu masukkan bawang putih cincang, kemudian tumis hingga harum.
11. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, lalu aduk-aduk rata dan tumis hingga matang dan berubah warna.
12. Tambahkan 2 butir telur ayam, lalu masukkan bumbu garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, dan saus tiram secukupnya, aduk-aduk merata lagi.
13. Masukkan potongan bakso, lalu aduk-aduk dan tumis hingga bakso matang dan empuk.
14. Setelah itu, masukkan pangsit yang sudah direbus tadi, lalu tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk-aduk rata kembali.
15. Masukkan sayuran seperti tauge, kol, sawi, dan daun bawang, aduk-aduk rata lagi dan tumis sampai layu.
16. Masak pangsit goreng sampai matang dan bumbunya meresap sempurna.
17. Setelah matang, angkat dan sajikan pangsit goreng di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***