BERITASUKOHARJO.com - Sebuah resep olahan pisang dan santan menjadi kue yang legit dan kenyal akan dibagikan dalam artikel ini. Cocok sekali dijadikan ide jualan untuk isian snack box.
Ayo praktikkan resep kue yang terbuat dari pisang dan santan ini sekarang juga. Prosesnya cepat dan bahannya mudah didapat. Jenis cemilan kenyal yang akan disukai semua kalangan.
Bahan utama yakni pisang dan santan bahkan bisa dengan mudah dibeli di tukang sayur keliling dengan harga murah. Jadi, ide jualan untuk isian snack box ini bisa dibilang memiliki modal yang sedikit.
Berikut adalah resep lengkap kue leit dan kenyal dari olahan pisang dan santan yang bisa dijadikan cemilan sendiri, bisa juga menjadi ide jualan.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan-bahan dan cara pembuatan resep kue ini dari laman Jangkara.com dengan artikel berjudul Olahan Pisang dan Santan Ini Enaknya Kebangetan, Cemilan Kenyal dan Legit Cocok Jadi Teman Minum Teh!
Bahan-bahan:
5 buah pisang
300 ml santan
130 gram tepung tapioka
100 gram tepung terigu
100 gram gula aren/gula merah
1 sdt garam
200 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu ambil sebuah panci. Masukkan 100 gram gula aren atau gula merah yang sudah disisir, satu sendok teh garam, dan 200 ml air, kemudian semua diaduk rata.
2. Taruh panci di atas tungku kompor dan nyalakan api sedang. Lalu masak sampai gulanya larut dan air gula merah tersebut mendidih.
3. Jika gula sudah larut, lalu air gula merah sudah mendidih, matikan api. Sisihkan air gula dahulu sampai agak dingin.
4. Selanjutnya, kupas lima buah pisang. Potong-potong, masukkan ke dalam blender. Tuangkan 300 ml santan, lalu blender sampai halus dan tercampur rata.
5. Kemudian, masukkan hasil blender pisang dan santan tadi ke dalam sebuah wadah. Selanjutnya, ayak 130 gram tepung tapioka dan 100 gram tepung terigu ke dalam adonan.
6. Setelah itu, aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Saring air gula merahnya. Lalu, aduk-aduk adonan sampai tercampur rata.
7. Ambil sebuah loyang dan lapisi dengan daun pisang ke seluruh permukaannya. Selanjutnya, olesi daun pisang tersebut dengan minyak goreng.
8. Panaskan kukusan hingga airnya mendidih, lalu masukkan loyang yang sudah dilapisi daun pisang ke dalamnya. Tuangkan semua adonan ke dalam loyang.
9. Kemudian, kukus adonan selama sekitar 30 menit. Jika 30 menit sudah berlalu, angkat dan matikan api. Tunggu kue olahan pisang dan santan sampai dingin.
10. Apabila kue sudah dingin, keluarkan dari loyang secara hati-hati. Copot daun pisangnya, lapisi pisau dengan plastik bening, lalu potong-potong sesuai selera.
Kalau akan dijadikan ide jualan untuk isian snack box, kamu bisa mengemasnya menggunakan plastik OPP. Kamu bisa tempelkan stiker untuk mempercantik tampilannya. Selamat mencoba!***