Lauk Mewah dari Singkong Murah, Sederhana tapi Bikin Nagih, Enaknya Kebangetan! Bisa Jadi Cemilan Juga lho

BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka modal singkong murah dapat menjadi lauk mewah sekaligus cemilan super enak.

Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep olahan singkong murah sebagai lauk serta cemilan mewah.

Rasanya gurih bikin nagih, enaknya kebangetan! Meskipun sederhana, tetapi olahan singkong satu ini dijamin tidak akan membuatmu menyesal.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Yuk Kita Masak.

Baca Juga: Resep Desa Rasa Mewah, Tongseng Ayam Tanpa Santan Ini Gurih Nikmat Bikin Nagih, Kuahnya Segar Pol!

Bahan-Bahan:

- 500 gram singkong

- Daun bawang secukupnya 

- 3 sendok makan tepung terigu

- Garam secukupnya

- 1 sendok teh ketumbar

- 3 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- Tepung panir secukupnya 

- 2 butir telur (1 untuk adonan dan 1 untuk lapisan)

Baca Juga: Ternyata Buat Ayam Goreng di Drama Korea Mudah Banget! Simak Cara Buat Krispi dan Tambahan Saus Spesial

Cara Membuat:

1. Siapkan daun bawang secukupnya, lalu iris tipis. Sisihkan dulu.

2. Selanjutnya, siapkan 500 gram singkong, kupas kulitnya, lalu potong-potong.

3. Kemudian, siapkan dan panaskan kukusan.

4. Setelah kukusannya panas, masukkan singkong dan kukus hingga empuk.

5. Setelah singkong empuk, angkat dan diamkan hingga dingin. Masukkan dalam sebuah wadah.

6. Setelah dingin, ulek singkong menggunakan ulekan yang dilapisi plastik. Ulek singkong hingga halus. Setelah halus, sisihkan dulu.

Baca Juga: Resep Ide Jualan Cemilan Berbahan Dasar Tepung, Renyah dan Bikin Tidak Berhenti Ngunyah

7. Selanjutnya, siapkan ulekan dan masukkan 3 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 sendok teh ketumbar, dan garam secukupnya.

8. Kemudian, ulek hingga bumbunya halus.

9. Setelah itu, masukkan bumbu yang tadi sudah dihaluskan ke dalam wadah yang berisi singkong yang tadi sudah dihaluskan juga.

10. Kemudian, masukkan 3 sendok makan tepung terigu. Aduk hingga semuanya tercampur rata.

11. Setelah tercampur rata, masukkan daun bawang yang tadi sudah diiris tipis. Aduk rata kembali.

12. Setelah rata, tambahkan 1 butir telur dan aduk-aduk kembali hingga menjadi adonan.

Baca Juga: Gak Kalah Enak dari Tongseng, Masak Ayam Begini Bikin Nambah Terus! Bumbunya Super Meresap hingga ke dalam

13. Setelah itu, ambil sedikit adonan. Kemudian, kepal-kepal adonannya, lalu pipihkan. Lakukan sampai habis.

14. Setelah semuanya selesai, buat lapisannya. Pertama, siapkan wadah dan masukkan 1 butir telur, kocok lepas.

15. Kemudian, siapkan wadah lain dan masukkan tepung panir secukupnya.

16. Setelah itu, ambil 1 adonan dan celupkan ke kocokan telur

17. Lalu, guling-gulingkan ke tepung panir yang tadi sudah disiapkan juga. Lakukan sampai habis.

Baca Juga: Tidak Digoreng Biasa, Ayam Jadi Lebih Enak Diolah dengan Cara Ini, Bumbu Sederhana Seenak Buatan Restoran

18. Setelah semuanya selesai, siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.

19. Setelah minyaknya panas, masukkan adonan dan goreng hingga kuning keemasan dan agak kecokelatan.

20. Setelah berwarna kuning keemasan dan agak kecokelatan, angkat dan tiriskan.

21. Sajikan.

Selamat mencoba! ***