BERITASUKOHARJO.com – Kalau punya tempe di rumah jangan Cuma digoreng biasa saja, coba kamu olah dengan resep ini dijamin rasanya super nikmat dan nggak ngebosenin!
Tenang saja, cara buatnya sangat mudah, kok, membuat olahan tempe satu ini cocok jadi menu harian yang praktis dan ekonomis, tapi juga super enak.
Bila kamu tertarik untuk mengolah tempe di rumah dengan resep nikmat ini, catat bahan dan cara buatnya dalam artikel berikut ini ya!
Ini dia resep mudah olah tempe untuk menjadi menu harian yang super nikmat, praktis, dan pastinya ekonomis, bisa dimasak oleh pemula juga loh!
Bahan-Bahan:
1 papan tempe
5 sdm tepung terigu
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
air secukupnya
4 siung bawang putih
½ siung bawang bombai
3 buah cabai hijau besar
3 buah cabak merah besar
100 ml air
1 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
4 sdm saus sambal
¼ sdt lada bubuk
¼ sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Cemilan dari Olahan Pisang ini Mudah Buatnya, Enak Rasanya, Bisa Jadi Ide Jualan
Langkah-Langkah:
1. Cuci bersih tangan dengan air mengalir, lalu potek-potek tempe seuukuran cubitan tangan, atau kamu bisa memotongnya menggunakan pisau sesuai selera, sisihkan.
2. Siapkan sebuah wadah, masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk sampai tercampur rata.
3. Tuang air secukupnya ke dalam adonan, cukup sampai konsisensi adonan berubah kental dan agak cair.
4. Masukkan tempe yang sudah dipotong atau dipotek tadi ke dalam adonan tepung, aduk perlahan sampai semua potongan terbalut dengan adonan.
5. Goreng tempe yang sudah dibalut dengan adonan tepung ini ke dalam minyak panas, goreng sampai berubah warna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Olahan Pisang dan Roti Tawar yang Simple ini Bisa Jadi Cemilan yang Enak, Cocok Jadi Ide Jualan
6. Selanjutnya, geprek dan cincang halus bawang putih, selain itu juga potong bawang bombai yang akan digunakan sesuai selera, sisihkan.
7. Belah cabai merah besar dan cabai hijau besar menjadi 2 bagian, kemudian potong dengan panjang sesuai selera, sisihkan.
8. Panaskan wajan yang sudah dituang dengan secukupnya minyak goreng, lalu tumis bawang putih cincang sampai benar-benar harum.
9. Masukkan air, aduk sampai rata, kemudian masukkan kecap asin, kecap manis, dan saus sambal, aduk rata.
10. Setelah rata, bumbui dengan lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk sampai rata dan tunggu sampai air mulai mendidih.
Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Ekonomis, dengan Bahan Dasar Mie, Renyahnya Bikin Tidak Berhenti Ngunyah
11. Masukkan potongan bawang bombai, cabai hijau besar, dan cabai merah besar, aduk dan masak sampai agak layu.
12. Setelahnya, masukkan tempe yang sudah digoreng tepung tadi, aduk perlahan sampai bumbu meresap ke dalam tempe.
13. Koreksi rasa, jika rasa sudah pas dan enak, segera angkat dan tuang ke atas piring saji.
14. Olahan tempe mudah dan nikmat siap untuk segera dihidangkan bersama nasi hangat!
Resep olahan tempe nikmat dan mudah dibuat ini BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube milik tri pujis, kamu harus coba kalau sedang bosan masak tempe biasa saja. Selamat mencoba ya! ***