BERITASUKOHARJO.com – Biskuit Oreo memang selalu jadi cemilan yang disukai banyak orang. Yuk, coba olah Oreo jadi puding unik yang lembut creamy.
Cukup campurkan Oreo dan bubuk agar-agar lalu kombinasikan juga dengan cokelat, rasanya bisa nikmat dan cocok untuk ide jualan kekinian yang pasti diserbu pembeli.
Resep dessert box ini bisa jadi ide jualan kekinian yang menggiurkan karena dari tampilannya saja puding Oreo cokelat ini sudah menggugah selera. Pasti pembeli suka.
Berikut ini, resep puding Oreo cokelat yang lembut creamy cocok untuk ide jualan kekinian dessert box telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Beqs Kitchen.
Bahan Puding Cokelat:
1 bungkus agar-agar rasa cokelat (22 gram)
50 gram gula pasir
Sejumput garam
10 gram cokelat bubuk
500 mililiter susu UHT full cream
Bahan Puding Oreo:
1 bungkus agar-agar plain (7 gram)
50 gram gula pasir
Sejumput garam
500 mililiter susu UHT full cream
5 keping Oreo, hancurkan kasar atau patah-patahkan
Bahan Vla Cokelat:
1 sendok makan tepung maizena
50 gram gula pasir
Sejumput garam
500 mililiter susu UHT cokelat
100 gram cokelat batang
Baca Juga: Mantep Banget! Enaknya Tiada Dua, Modal Sedikit Untung Besar, Kreasi Olahan Pisang Ini Gurih Banget
Cara Membuat:
1. Buat puding cokelat dengan memasukkan 1 bungkus agar-agar rasa cokelat (22 gram), 50 gram gula pasir, sejumput garam, dan 10 gram cokelat bubuk ke dalam panci.
2. Selanjutnya, aduk-aduk semua bahan agar tidak terlalu menggumpal saat nanti dicampurkan dengan susu.
3. Baru setelah itu, tuangkan 500 mililiter susu UHT full cream sedikit demi sedikit ke dalam panci sambil diaduk-aduk menggunakan whisk.
4. Kemudian, letakkan panci berisi bahan puding cokelat tersebut di atas kompor dan nyalakan kompor.
5. Masak puding cokelat dengan api sedang sambil terus diaduk menggunakan whisk hingga mendidih.
6. Setelah puding cokelat mendidih, segera matikan kompor. Terus aduk-aduk puding cokelat agar uap panas cepat hilang.
7. Berikutnya, siapkan cetakan atau cup puding. Resep ini menggunakan wadah thinwall 200 mililiter.
8. Selanjutnya, tuangkan adonan puding cokelat hingga memenuhi 1/3 bagian dari wadah thinwall tersebut. Sisihkan untuk sementara waktu di suhu ruang.
Baca Juga: Punya Telur dan Brokoli? Coba Masak dengan Resep Tumis Nikmat Ekonomis Ini Dijamin Bikin Ketagihan
9. Lalu, siapkan panci baru dan masukkan 1 bungkus agar-agar plain (7 gram), 50 gram gula pasir, dan sejumput garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
10. Baru kemudian tuangkan 500 mililiter susu UHT full cream dan aduk-aduk menggunakan whisk agar semua bahan tersebut.
11. Letakkan panci di atas kompor dan masak bahan puding untuk campuran Oreo hingga mendidih sambil terus diaduk.
12. Saat puding untuk campuran Oreo mendidih, segera matikan kompor dan aduk-aduk terus agar agar uap panas cepat hilang.
13. Kemudian, masukkan potongan Oreo ke dalam panci dan aduk-aduk hingga tercampur merata.
14. Berikutnya, Pastikan jika puding cokelat sudah cukup set. Baru kemudian tuangkan puding dengan campuran Oreo ke dalam wadah thinwall hingga memenuhi 1/3 bagian.
15. Sisihkan wadah thinwall berisi puding cokelat dan puding dengan campuran Oreo di suhu ruang.
16. Setelah itu, campurkan 1 sendok makan tepung maizena, sejumput garam, dan 50 gram gula pasir. Masukkan ke dalam panci dan aduk-aduk.
17. Lalu, tambahkan 500 mililiter susu UHT cokelat ke dalam panci itu. Aduk-aduk kembali hingga tercampur.
18. Masak bahan vla cokelat tersebut di atas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk. Masak hingga mendidih.
19. Jika sudah mendidih, matikan kompor dan tambahkan 100 gram cokelat batang atau DCC ke dalam panci. Aduk kembali hingga cokelat meleleh dan uap panas hilang.
20. Siapkan kembali wadah thinwall berisi puding cokelat dan puding dengan campuran Oreo. Tuangkan vla cokelar ke dalam wadah thinwall.
21. Selanjutnya, letakkan Oreo utuh sebagai topping di atas puding atau topping bisa menyesuaikan selera.
22. Tutup wadah thinwall dan simpan puding Oreo cokelat ke dalam kulkas hingga benar-benar set.
Selamat mencoba***