BERITASUKOHARJO.com - Kue donat merupakan kue yang paling banyak dicari karena rasanya yang sangat enak dengan teksturnya yang lembut dan empuk.
Seperti donat yang dijual di toko kue, kelihatan sangat mulus dan cantik serta anti kerut. Pasti kamu bertanya-tanya bagaimana caranya membuat donat yang semulus itu, kan?
Untuk membuat donat anti kerut dan bisa mulus, tentu saja ada caranya. Selain itu, resep donat ini juga tanpa ulen. Jadi, kamu tidak perlu capek menguleni adonan donat ini hingga kalis.
Kamu bisa dengan mudah membuat donat ini tanpa harus capek menguleni dengan hasil yang tentunya sangat mulus dan anti kerut, dong.
Baca Juga: Modal Pisang dan Agar-agar Jadi Isian Snack Box Cantik dan Ekonomis
Penasaran bagaimana cara mudah bikin donat yang bisa semulus dan secantik ini tanpa ulen sama sekali? Langsung saja.
Sebagaimana yang sudah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari Jangkara.com dalam artikelnya yang berjudul Resep Simple Donat Super Mulus Tanpa Ulen, Tanpa Mixer, Cocok Banget Jadi Ide Jualan.
Bahan:
2 butir kuning telur
250 gr tepung terigu protein tinggi
35 gr gula pasir
30 gr margarin
2 sdm susu bubuk
1 sdt ragi instan
130 ml air hangat
Sejumput garam
vanili secukupnya
Cara membuat:
1. Pastikan semua bahan sudah tersedia semua, ya. Kemudian, siapkan wadah. Masukkan air hangat ke dalam wadah tersebut. Lalu, tambahkan gula pasir dan ragi instan.
Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan diamkan selama 10 menit atau hingga ragi mengembang dan berbusa.
Baca Juga: Awas Langsung Ludes! Ide Jualan Praktis Bisa Untung Banyak, Berikut Resep Butter Roll Cake Ekonomis
2. Setelah ragi mengembang dan berbusa, masukkan kuning telur dan vanili. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan juga susu bubuk. Aduk-aduk kembali hingga semua adonan tercampur rata.
4. Setelah adonan sudah tercampur rata dan menggumpal, masukkan garam dan margarin. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata, ya.
Diaduk cukup tercampur rata saja. Tidak perlu sampai kalis atau diuleni sampai kalis. Setelah tercampur rata dan menggumpal, tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah mengembang dua kali lipat, keluarkan adonan donat dari wadah. Lalu, kempiskan adonannya agar tidak ada lagi rongga udara yang bersarang.
Setelah dikempiskan, bagi adonan donat menjadi beberapa bagian. Untuk ukurannya sesuai selera saja, ya.
Baca Juga: Lirik Jalla Man Qod Arsalak, Sholawat Bagi Pemimpin Para Rasul, Lengkap Arab Latin dan Artinya
6. Setelah dibagi, ambil satu adonan donat. Lalu, bulat-bulatkan hingga semulus mungkin. Lalukan hal yang sama pada adonan donat berikutnya hingga selesai.
Setelah semuanya sudah dibulatkan, tutup adonan dan diamkan lagi sekitar 10 menit.
7. Setelah 10 menit, ambil satu buah donat. Lalu, celupkan ke dalam tepung terigu pastikan seluruh permukaan donat terbalut dengan tepung terigu.
Lalu, lubangi donat menggunakan cari. Jika semuanya sudah dilubangi, diamkan donat selama 25 menit.
8. Selanjutnya, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Apabila donat sudah didiamkan selama 25 menit, langsung saja masukkan donat tersebut ke dalam minyak panas.
Goreng donat hingga matang. Gunakan api kecil saja saat menggoreng donatnya. Dibalik cukup 1 kali saja agar tidak menyerap banyak minyak.
Apabila donat sudah matang, angkat dan siap untuk disajikan. Kamu bisa memberi hiasan atau topping pada donat yang sudah kamu bikin.
Bisa diberi topping coklat cair atau glaze, keju parut, coklat parut maupun meses. Sangat mudah, kan membuat donat yang super lembut dan enak ini? Selamat mencoba.***