BERITASUKOHARJO.com - Siapa bilang membuat roti yang enak dan lembut seperti roti wijen yang resepnya dibahas dalam artikel ini harus melalui proses yang panjang dan sulit.
Resep roti wijen yang tertera dalam artikel ini sangat mudah dibuat oleh pemula. Sebab, kamu tidak perlu menguleni adonan serta proses pembuatannya mudah.
Meskipun roti wijen dengan resep ini sangat mudah dibuat, hasilnya dijamin lembut, enak, dan mengembang sempurna, sehingga cocok untuk ide jualan.
Baca Juga: Lirik Tholaal Badru, Sholawat Maulid Nabi Muhammad SAW, Lengkap Arab Latin dan Artinya
Oleh karena proses pembuatannya mudah dan hasilnya lembut, resep roti wijen ini wajib kamu coba buat sebagai ide jualan untuk mengisi waktu luangmu.
Langsung saja simak resep roti wijen untuk ide jualan berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum darikanal YouTube Dapur Riara.
Bahan-Bahan:
- 30 gram margarin cair
- 2 sdm gula pasir
- 2 kuning telur
- 130 ml air
- 1 sdt ragi instan
- 250 gr terigu protein tinggi
- ¼ sdt garam
- biji wijen
- selai coklat
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan margarin, gula pasir, air, dan telur. Aduk sampai gula pasir larut dengan whisk.
2. Masukkan ragi instan dan aduk rata kembali. Lalu, masukkan tepung terigu dan garam. Aduk rata sampai menjadi adonan menggumpal.
Baca Juga: Lirik Jalla Man Qod Arsalak, Sholawat Bagi Pemimpin Para Rasul, Lengkap Arab Latin dan Artinya
3. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama satu jam sampai mengembang dua kali lipat.
4. Setelah didiamkan selama satu jam, kempiskan dan aduk rata kembali. Bulatkan.
5. Potong adonan menjadi 16 bagian sama rata atau sesuai selera. Bulatkan masing-masing adonan dan tutup dengan serbet bersih agar tidak kering.
6. Setelah dibulatkan semua, tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama 10 menit.
7. Setelah adonan mengembang, ambil adonan yang pertama kali dibulatkan dan gilas hingga pipih. Taburkan dengan wijen secara merata pada salah satu sisinya.
8. Balik adonan, sehingga sisi yang tidak ditaburi wijen menghadap ke atas. Beri selai cokelat yang disemprotkan dari piping bag secukupnya pada bagian tengah adonan.
9. Kemudian, potong adonan menjadi empat sayatan pada bagian pinggirnya. Lipat dua sisi adonan yang berhadapan terlebih dahulu.
Baca Juga: Bukan Daging Ayam, Resep Sate ini dari Olahan Jamur, Cocok untuk Ide Jualan atau Lauk Favorit
10. Setelah itu, lipat dua sisi yang lain lagi, sehingga membentuk bunga mawar. Lakukan proses yang sama pada semua adonan.
11. Siapkan cetakan kue lumpur untuk memanggang dan letakkan adonan roti yang sudah dibentuk pada masing-masing cetakan. Tutup cetakan dan panggang selama 8 sampai 10 menit dengan api kecil.
Namun kalau kamu tidak punya cetakan kue lumpur, kamu bisa gunakan teflon biasa.
12. Jika roti sudah mengembang dan matang, angkat dan diamkan hingga dingin. Lalu, oleskan dengan margarin pada permukaan roti secara merata.
13. Nah, roti wijen cokelat siap disajikan dan disantap atau bisa langsung dikemas untuk ide jualan.***