BERITASUKOHARJO.com - Tempe merupakan makanan yang sering dikonsumsi masyarakat. Biasanya, tempe sering diolah menjadi tempe goreng. Namun, kadang tempe goreng bisa bikin bosan juga, kan?
Nah, bila kamu sudah bosan makan tempe goreng terus, kamu bisa mengolah tempe tersebut dengan resep terbaru, yaitu membuat cemilan donat tempe.
Terdengar masih sangat asing dengan sebutan donat tempe. Sebab, biasanya donat itu memiliki rasa yang manis. Namun, berbeda dengan donat tempe ini yang rasanya gurih.
Cemilan donat tempe ini bisa banget kamu jadikan sebagai ide jualan terbaru yang akan laris manis karena rasanya yang enak dan juga renyah.
Baca Juga: Begini Cara Buat Sambal Ayam Geprek Pentolan, Teman Nasi Hangat dan Cocok Jadi Ide Jualan
Penasaran bagaimana resep lengkap donat tempe ini? BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang sudah dilansir dari kanal YouTube mama naurah.
Bahan:
1 papan tempe
1 bungkus bawang putih bubuk
1/2 bungkus royco sapi
1/4 sdt merica
1 butir telur
5 sdm bumbu sajiku
7 sdm tepung terigu
50 ml air
Tepung roti secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan wadah. Lalu, parut tempe dan masukkan ke dalam wadah yang sudah disediakan tadi.
2. Setelah itu, masukkan bawang putih bubuk ke dalam wadah yang sudah berisi tempe parut tadi. Bila tidak punya bawang putih bubuk, bisa menggunakan bawang putih biasa.
3. Setelah itu, masukkan royco rasa sapi, merica dan juga 1 butir telur. Aduk-aduk kembali semuanya hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya, masukkan tepung bumbu sajiku dan tepung terigu. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan air. Aduk-aduk kembali.
Diaduk hingga adonannya bisa dibentuk. Bila adonannya terlalu keras, bisa ditambahkan air, ya.
Begitu pun sebaliknya, bila terlalu lembek bisa ditambahkan tepung terigu.
5. Setelah semua adonannya tercampur rata dan pas, masukkan adonan tempe ke dalam plastik segitiga.
Kemudian, semprotkan adonan tempe tersebut di atas tepung panir sambil dibentuk menjadi seperti bentuk donat.
6. Kemudian, balur adonan donat tempe tersebut dengan tepung panir hingga adonan donat tempe tertutupi dengan tepung panir. Lakukan hal yang sama pada donat tempe berikutnya hingga selesai, ya.
7. Setelah adonan donat tempe dibentuk dan dibalur tepung panir, masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama 30 menit hingga donat tempe agak mengeras atau set.
Setelah donat tempe didiamkan selama 30 menit di dalam kulkas, siap untuk digoreng.
8. Siapkan wajan. Masukkan minyak ke dalam wajan tersebut. Bila minyak sudah panas, masukkan donat tempe ke dalam minyak panas tersebut.
Goreng donat tempe hingga berubah warna dan matang. Gunakan api sedang saja agar tidak cepat gosong. Bila donat tempe sudah matang, angkat dan siap untuk disajikan.
Cemilan donat tempe ini enak banget bila dicocok dengan saus sambal. Selamat mencoba.***