Resep Cemilan Kue Bingka Singkong Karamel Kukus, Enak, Lembut dan Legit, Semua Pasti Suka!

BERITASUKOHARJO.com - Punya singkong di rumah tapi bosan jika harus digoreng? Mending cobain resep cemilan kue bingka singkong karamel kukus yang enak, lembut dan legit.

Resep cemilan kue bingka singkong ini sangat cocok dijadikan kudapan saat bersantai sambil nonton tv bersama keluarga. Cocok juga jadi sajian saat acara kumpul keluarga.

Selain rasanya yang disukai banyak orang, resep cemilan bingka singkong ini juga sangat mudah dibuat. Tentunya dengan bahan-bahan yang juga mudah didapatkan.

Baca Juga: Resep Kue Sus Kering Isi Coklat, Enak Crispy dan Bikin Ketagihan, Pas Jadi Cemilan Nonton Piala Dunia

Selain enak untuk disantap sendiri, cemilan kue bingka singkong karamel ini juga bisa dijadikan ide jualan yang akan mendatangkan keuntungan besar.

Apalagi kudapan ini juga sangat pas jika dijual sebagai snack box untuk acara-acara tertentu.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep bingka singkong, dari kanal YouTube Hobi Masak, dan membagikannya ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan kue bingka singkong yang enak, legit, dan lembut, sebagaimana berikut.

Baca Juga: Cemilan Garing Super Renyah Ini Cocok Buat Ide Jualan Isian Snack Box Kekinian yang Enak dan Nagih

BAHAN-BAHAN

KUE BINGKA SINGKONG KARAMEL

120 gr gula pasir (untuk karamel)

1 kg singkong yang sudah dikupas

175 gr gula pasir

50 gr tepung tapioka

2 butir telur

60 gr margarin

300 ml santan kental

100 ml air

70 gr susu kental manis

1/2 sdt garam

1/2 sdt pasta vanila

1/2 sdt pasta pandan

Baca Juga: Resep Semur Telur Tahu yang Bikin Anggota Keluarga Rebutan, Cocok Jadi Menu Makan Siang, Simple tapi Lezat!

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan gula pasir, masak menggunakan api kecil hingga meleleh. Goyang-goyang wajan agar tidak gosong.

2. Jika sudah meleleh angkat, dan masukkan ke dalam loyang. Sisihkan

3. Panaskan 60 gr margarin, aduk-aduk hingga meleleh sempurna. Jika sudah meleleh sisihkan

4. Kupas singkong hingga bersih

5. Jika sudah, haluskan singkong menggunakan blender atau chopper.

Baca Juga: Modal Tahu 5 Ribu Jadi 30 Tusuk Ide Jualan Cemilan Super Enak! Jual 1000an Auto Untung Berlipat, Wajib Coba!

6. Blender hingga halus.

7. Jika sudah masukan ke dalam wadah bersih.

8. Setelah itu, peras singkong hingga tidak memiliki kandungan air.

9. Setelah diperas, masukkan gula pasir halus ½ sdt garam, 300 ml santan kental, 70 mr susu kental manis, dan 2 butir telur yang sudah dikocok lepas.

10. Setelah semua bahan dimasukkan, aduk rata menggunakan spatula. Pastikan semua bahan teraduk sempurna.

11. Jangan lupa tambahkan 100 ml air, aduk kembali hingga rata.

Baca Juga: Santap Makan Malam jadi Makin Nikmat dengan Menu Iga Bumbu Kecap, Resepnya Mudah Rasanya Lezat Bikin Ketagihan

12. Jika sudah cukup rata, masukan 50 gr tepung tapioka, aduk kembali.

13. Setelah itu, masukkan pasta pandan, aduk-aduk hingga rata.

14. Jika sudah berwarna kehijauan, tambahkan margarin yang sudah dicairkan.

15. Olesi loyang ukuran 18x 18x 7 cm dengan minyak. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan.

16. Setelah rata, panaskan kukusan, kukus adonan selama 1 jam menggunakan api kecil. Tutup kukusan menggunakan kain agar air tidak menetes pada adonan.

Baca Juga: Resep Sop Iga dan Sayuran dengan Kuah yang Gurih dan Enak, Buatnya Mudah Cocok untuk Menu Harian, Pasti Nampol

17. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan adonan

18. Keluarkan adonan dari loyang, potong-potong kue menjadi beberapa bagian, untuk ukuran sesuaikan dengan selera masing-masing.

19. Kue bingka singkong karamel siap disajikan

Selamat mencoba!

***