Resep Semur Telur Tahu yang Bikin Anggota Keluarga Rebutan, Cocok Jadi Menu Makan Siang, Simple tapi Lezat!

BERITASUKOHARJO.com - Tahu menjadi salah satu lauk yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat. Jika Anda memiliki tahu dan telur di rumah, tak ada salahnya mencoba menu semur tahu dan telur berikut ini.

Resep telur dan tahu ini sangat simple dan mudah sekali dibuat. Tidak perlu menggunakan banyak waktu dan tenaga dalam membuatnya.

Resep tahu dan semur ini sangat cocok jika dijadikan menu makan siang. Dijamin anak-anak pasti akan menyukai hidangan yang satu ini, karena rasanya yang gurih.

Baca Juga: Modal Tahu 5 Ribu Jadi 30 Tusuk Ide Jualan Cemilan Super Enak! Jual 1000an Auto Untung Berlipat, Wajib Coba!

Resep semur tahu dan telur ini sendiri menggunakan bahan-bahan yang sangat mudah didapatkan. Di samping itu, harga setiap bahannya juga sangat murah dan ekonomis.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep semur telur tahu dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen, dan membagikannya ulang untuk Anda.

BAHAN-BAHAN:

SEMUR TAHU TELUR

5 butir telur rebus

Tahu goreng secukupnya

Baca Juga: Santap Makan Malam jadi Makin Nikmat dengan Menu Iga Bumbu Kecap, Resepnya Mudah Rasanya Lezat Bikin Ketagihan

Bumbu yang dihaluskan:

13 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 butir kemiri sangrai

1/4 sdt pala bubuk

1 sdt lada bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

1 batang sereh digeprek

3 cm lengkuas

2 lembar daun salam

Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

1 sdm gula merah

3 sdm kecap manis

1/4 sdt kaldu bubuk

Air secukupnya

Bawang merah secukupnya untuk taburan

Baca Juga: Resep Sop Iga dan Sayuran dengan Kuah yang Gurih dan Enak, Buatnya Mudah Cocok untuk Menu Harian, Pasti Nampol

CARA MEMBUAT:

1. Rebus 5 butir telur, lalu kupas kulit.

2. Goreng tahu hingga matang. Setelah itu tiriskan dan diamkan terlebih dahulu.

3. Siapkan bumbu terdiri dari 13 siung bawang merah yang sudah dipotong kasar, 5 siung bawang putih yang sudah dipotong kasar, 3 butir kemiri yang sudah disangrai.

4. Masukan semua bahan ke dalam blender atau chopper.

5. Jika sudah halus, sisihkan semua bumbu terlebih dahulu.

Baca Juga: Resep Ceker Ayam Pedas Full Cabe! Bikin Dower tapi Nikmat Banget, Bikin Ketagihan Gak Bisa Berhenti Makan

6. Untuk bumbu lainnya, siapkan 1 batang serai geprek, lengkuas 3 cm geprek, daun salam 2 lembar, pala 1 sdt, ½ merica bubuk, ½ sdt ketumbar bubuk.

7. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah diblender, tambah pala bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk.

7. Setelah itu aduk-aduk semua bahan hingga merata.

8. Jangan lupa tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam. Tumis sampai harum.

9. Sambil menunggu, masukan telur yang sudah direbus dan dikupas, aduk-aduk.

10. Tambah juga tahu yang tadi sudah digoreng.

Baca Juga: Tidak Perlu Jajan di Luar Lagi, Sulap Roti Tawar Jadi Es Krim Potong yang Super Lembut dan Enak

11. Sambil terus diaduk, masukan air secukupnya.

12. Aduk kembali pelan-pelan.

13. Pastikan sudah menambahkan 1 sdt garam, 1 sdm gula merah yang sudah dipotong-potong, 3 sdm kecap manis dan kaldu bubuk sesuai selera.

14. Biarkan bumbu menyerap dengan sempurna ke dalam tahu dan telur.

15. Jika sudah mendidih, buka tutup, aduk kembali.

16. Lalu lanjutkan masak sampai kuah menyusut tapi jangan sampai kering.

Baca Juga: Tradisional tapi Disukai Banyak Orang, Cemilan Ekonomis Olahan Singkong Ini Ternyata Emang Enak Banget!

17. Jika sudah mendidih, angkat dan pindahkan ke piring saji.

18. Tahap terakhir, beri taburan bawang merah goreng supaya lebih harum dan lebih enak.

19. Semur tahu dan telur sudah siap untuk disajikan.

Selamat mencoba!