BERITASUKOHARJO.com - Siapa nih yang belum mencoba tahu krispi? Rasanya hampir semua orang pernah mencoba tahu krispi.
Cemialn tahu krispi menjaidi salah satu cemilan yang paling laku dan banyak digemari oleh banyak orang, baik dari kalangan anak-anak sampai orang dewasa.
Nah, tahu krispi ini memiliki tekstur yang renyah, rasa yang gurih, dan asin, itulah yang menjadi daya tarik tersendiri.
Cemilan tahu krispi juga sangat cocok disajikan sebagai cemilan saat senggang sambil mengobrol bersama keluarga. Selain itu, bisa juga dijadikan teman nasi, bakso, mie dan juga mie ayam.
Dengan menggunakan bahan-bahan yang murah dan mudah didapat, cemilan tahu krispi ini bisa dijadikan ide jualan yang akan mendulang keuntungan sampai dua kali lipat.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip dan merangkum resep tahu kripsi dari kanal YouTube Dhasilfa Raditya, dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan tahu krispi ini sebagai berikut.
Baca Juga: Lirik Ummi Tsuma Ummi, Lagu Tentang Ibu, Cover Ai Khodijah Lengkap Arab Latin dan Artinya
BAHAN-BAHAN:
20 biji tahu kotak ukuran 4x4cm
50 gram tepung terigu / sekitar 5sdm
1/4 - 1/2 sdm tepung maizena
1 sdt garam (peres)
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt baking powder
air 250-300ml
1/4 sdt lada bubuk (optional)
Baca Juga: Lirik Kisah Sang Rasul, Salawat Kehidupan Nabi Muhammad SAW dari Lahir hingga Menyatukan Bangsa
CARA MEMBUAT:
1. Potong tahu jangan terlalu kecil atau sesuai selera.
2. Siapkan wadah, masukkan semua bahan, tepung terigu, tepung maizena atau bisa pakai tapioka. Tapi jika menggunakan tapioka biasanya hasilnya tidak akan serenyah menggunakan maizena.
3. Selain itu, tambahkan juga kaldu bubuk, baking powder, garam, masukan air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk.
4. Jika semua bahan sudah tercampur, masukan tahu semua secara perlahan.
5. Panaskan minyak.
Baca Juga: Awas Penyakit Pada Ginjal! Berikut Gejala Gagal Ginjal yang Wajib Diketahui, Pelajari Sebelum Fatal
6. Pastikan bahwa minyak yang hendak digunakan menggoreng sudah benar-benar panas.
7. Jika sudah, masukan tahu ke dalam minyak panas.
8. Goreng tahu hingga kecoklatan.
9. Selagi menggoreng, sisakan adonan tahu krispi sebelumnya.
10. Jika lengket, balik sisi tahu yang sudah setengah kering.
11. Goreng lagi hingga kecoklatan.
12. Jangan lupa untuk terus dibolak balik agar matang merata.
Baca Juga: Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Lengkap Pakai Rice Cooker, Lezat Banget Cocok Dicoba Anak Kost!
13. Jika sudah matang, masukan adonan yang sudah dibuat tadi.
14. Tuang adonan ⅓, sedikit demi sedikit. Adonan ini dituang sebanyak tiga kali agar tahu krispi renyah maksimal.
15. Lalu tunggu hingga gelembungnya menghilang.
16. Setelah menghilang, aduk-aduk terus sampai tepungnya menempel. Diamkan hingga tepungnya kecoklatan dan matang.
17. Jika sudah, tuangkan kembali adonan yang kedua, tunggu hingga gelembungnya menghilang, lalu aduk-aduk terus.
Baca Juga: Cara Membuat Keripik Tahu Super Renyah, Bisa Jadi Ide Jualan yang Sangat Menguntungkan!
18. Pastikan untuk menggunakan minyak yang banyak agar tahu terendam semua minyak dan bisa matang merata. Sebab minyak yang banyak, dan terus diaduk menjadi kunci tahu agar lebih krispi.
19. Setelah diaduk, goreng lagi hingga tepung matang, aduk dahulu adonan, lalu tuang kembali ke dalam tahu yang digoreng.
20. Jangan lupa sering diaduk agar matangnya merata. Jika sudah matang merata, angkat dan tiriskan.
21. Tahu krispi siap dihidangkan
Selamat mencoba!
***