BERITASUKOHARJO.com - Siap sangka tape singkong yang murah bisa disulap jadi brownies super mewah, dijamin banyak orang yang suka!
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan brownies tape singkong yang nyoklat dan super enak, jadi ide jualan kekinian cocok banget.
Penasaran dengan resep brownies tape singkong? Simak artikel ini sampai akhir dan praktikkan, lalu sajikan cemilan mewah tapi murah untuk acara di rumah.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Sylvia Pradipta, berikut resep brownies singkong yang enak mantul dan nyoklat banget, cocok jadi ide jualan kekinian.
Baca Juga: Agar-Agar dan Santan Cuma Diaduk Jadi Cemilan Legit Mirip Puding Ini, Modal Ekonomis Jadi Mewah
Bahan :
100 gr butter
100 gr gula halus
100 gr tape singkong
150 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
3 butir telur
100 gr tepung terigu protein sedang
20 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
15 gr kacang mede sangrai
Topping :
15 gr margarin
1 sdt gula halus
25 gr tepung terigu protein rendah
Baca Juga: Tanpa Oven! Resep Ide Jualan Bolu Rasa Taro, Lembut Banget, Ekonomis dan Bikin Untung Banyak
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, tuang 25 gr tepung terigu protein rendah, 15 gr margarin dan 1 sdt gula halus, kemudian aduk hingga tekstur bergerindil, simpan ke dalam chiller.
2. Lalu, siapkan dua wadah, wadah satu isi dengan 100 gr butter. Wadah dua isi dengan 150 gr Dark Cooking Chocolate (DCC) yang sudah dipotong kecil.
3. Selanjutnya, siapkan panci atau teflon lalu didihkan air. Setelah air mendidih, letakkan wadah berisi butter, aduk-aduk hingga butter meleleh, angkat dan sisihkan.
4. Lanjutkan, lelehkan DCC dengan cara yang sama, setelah meleleh biarkan coklat di dalam teflon, matikan api kompor.
Baca Juga: Tanpa Oven! Resep Ide Jualan Bolu Rasa Taro, Lembut Banget, Ekonomis dan Bikin Untung Banyak
5. Kemudian, siapkan wadah baru dan saringan, masukkan 100 gr tepung terigu protein sedang, 1 sdt baking powder, dan 20 gr coklat bubuk, lalu ayak lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata, sisihkan.
6. Setelah itu, siapkan blender, masukkan 100 gr tape singkong yang sudah dibuang sumbunya dan tambahkan butter yang sudah dilelehkan, haluskan.
7. Lanjut siapkan wadah besar, masukkan 3 butir telur dan 100 gr gula halus, aduk bahan hingga tercampur rata menggunakan whisk hingga warnanya pucat.
8. Setelah itu, masukan tepung kering secara bertahap, aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan tape yang sudah dihaluskan dan coklat yang sudah dilelehkan, aduk kembali hingga tercampur rata.
9. Lalu, siapkan loyang, kemudian olesi dengan secukupnya margarin dan alasi dengan kertas roti, kemudian tuang adonan brownies, ratakan.
10. Kemudian, beri taburan 15 gr kacang mede sangrai yang sudah dicincang dan taburan streusel (bahan yang di chiller), lalu pasang sekat kue jika ada.
11. Selanjutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit dengan suhu 175 derajat Celcius menggunakan api atas bawah, panggang brownies selama 25-30 menit.
12. Setelah 25-30 menit atau setelah brownies matang, keluarkan dari oven lalu tunggu dingin, setelah dingin lepaskan sekat dan keluarkan brownies dari loyang.
13. Lalu, tata brownies tape singkong di dalam piring saji, hidangkan dan siap dinikmati.
*Jika tidak ada penyekat kue, bisa potong brownies ukuran sesuai selera, selamat mencoba! ***