Cara Membuat Sapo Tahu ala Restoran, Mudah dan Enak, Cocok untuk Menu Makan Siang atau Makan Malam

BERITASUKOHARJO.com - Sapo tahu merupakan makanan Chinese yang biasanya disajikan di beberapa kedai atau restoran Cina.

Sapo tahu sendiri biasanya dihidangkan dengan beberapa bahan lainnya seperti sapo tahu dengan ayam, sapo tahu dengan sapi atau dengan seafood.

Jika Anda bingung hendak makan apa untuk menu makan siang atau malam hari, maka tak ada salahnya mencoba resep sapo tahu berikut ini.

Sapo tahu juga cocok sekali disajikan di musim penghujan seperti saat ini, karena kuah hangatnya dapat menghangatkan badan.

Baca Juga: Wow 2 Telur Jadi 200 Keping! Ide Jualan Isian Toples Brownies Cookies Termudah Tanpa Mixer, Garing dan Nyoklat

Selain enak, sapo tahu juga termasuk kedalam hidangan yang sehat karena bahan-bahannya yang memakai sayur-sayuran.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep sapo tahu dari kanal YouTube tri pujis, dan membagikannya ulang untuk Anda.

BAHAN-BAHAN:

1 buah tahu jepang

3 lembar pakcoy

4 lembar sawi putih

1 buah wortel

150 gr udang kupas

150 ml air

50 ml air + 1 sdt maizena

1 batang daun bawang

2 siung bawang putih

1/2 buah bawang bombay

3 buah cabai keriting merah

1/4 sdt lada bubuk

1/4 sdt garam

1 sdm saori saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

Baca Juga: Siap-Siap Banjir Orderan! Ide Jualan Kue Kerang Beranak Ini Bikin Bocil Pada Ketagihan, Cepat Ludes!

CARA MEMBUAT:

1. Potong-potong pakcoy, sawi putih, wortel, dan daun bawang menyerong.

2. Potong bawang bombay 3 buah cabe merah 2 siung bawang putih cincang kasar

3. Potong-potong 1 bungkus tahu jepang

4. Panaskan wajan tuang minyak, lalu goreng tahu

5. Bolak-balik tahu, angkat tiriskan

6. Setelah itu tumis bawang putih yang sudah dicincang, bawang bombang, cabe merah

Baca Juga: Cari Ide Jualan? Berikut Resep Martabak Telur Kornet Super Ekonomis dan Praktis, Cocok Jadi Isian snack Box

7. Masukan juga udang yang sudah dikupas.

8. Lalu, tumis semua bahan hingga harum.

9 Jika sudah harum, masukan irisan wortel dan daun bawang.

10. Tumis kembali hingga semua sayuran menjadi lunak dan layu.

11. Sambil terus diaduk, masukan potongan pakcoy dan sawi putih.

12. Masak kedua sayuran hingga layu.

Baca Juga: Wajib Dicoba, Resep Perkedel Tahu Super Praktis dan Paling Enak!

13. Setelah cukup layu, masukan 150 m air ke dalam bahan-bahan yang tadi.

14. Sebagai penyedap rasa, masukan 1 sdm saus tiram, kecap asin dan minyak wijen.

15. Aduk kembali semua bahan hingga rata.

16. Terakhir, masukan tahu jepang yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata hingga bumbunya menyerap. Lalu masukan 50 ml larutan maizena agar kuahnya mengental.

17. Aduk-aduk kembali, jika sudah teraduk rata, tunggu hingga mendidih.

18. Setelah mendidih siapkan di dalam mangkuk

19. Sapo tahu siap disajikan

Selamat mencoba!

***