BERITASUKOHARJO.com – Bagi kamu yang sedang mencari resep cemilan untuk dijadikan ide jualan, kamu tepat sekali membaca artikel ini.
Pada kali ini akan dibagikan resep membuat ide jualan cemilan roti, kamu bisa mengkreasikan roti ini dengan isian selai coklat yang dibuat sendiri dengan mudah.
Dijamin dengan resep roti isi selai coklat ini hasilnya akan lembut dan lumer banget, pokoknya pembeli akan menyukainya.
Langsung saja, mari simak resep dan cara membuat roti isi selai kacang berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Riara.
Bahan-bahan:
Bahan isian:
- 50 gr coklat batang
- 2 sdm maizena
- 2 sdm coklat bubuk
- 4 sdm gula pasir
- 200 ml susu full cream
- 1 sdm margarin
Bahan roti:
- 4 sdm margarin
- 2 sdm gula pasir
- 2 kuning telur
- 130 ml air
- 1 sdt ragi instan
- 250 gr terigu protein tinggi
- ¼ sdt garam
Berikut cara membuat roti isi selai coklat:
1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 4 sdm margarin yang sebelumnya sudah dicairkan, tambahkan 2 sdm gula pasir, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Setelah itu, masukkan 2 butir kuning telur, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dengan bahan lainnya.
3. Tuang 130 ml air, aduk-aduk kembali adonan sampai gula pasir larut dengan air.
4. Tambahkan 1 sdt ragi instan, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
5. Masukkan 250 gram tepung terigu protein tinggi, ¼ sdt garam, aduk-aduk tepung sampai tercampur rata dengan adonan.
6. Setelah adonan tercampur rata, lalu bulatkan dan tutup wadahnya dengan menggunakan plastik wrap, kemudian diamkan adonan roti selama satu jam sampai adonan mengembang.
7. Siapkan teflon, lalu masukkan 50 gram irisan coklat batang, 2 sdm tepung maizena, 2 sdm coklat bubuk, 4 sdm gula pasir.
8. Tuang susu cair full cream sebanyak 200 ml, lalu aduk-aduk semua bahannya sampai tercampur rata.
9. Masak adonan selai coklat di atas kompor sambil terus diaduk-aduk sampai matang dan mengental.
10. Setelah matang dan mengental, angkat dan sisihkan selai coklat, lalu masukkan 1 sdm margarin, aduk-aduk rata, tuang ke dalam piping bag.
11. Buka plastik wadah, adonan sudah mengembang, lalu kempiskan lagi dan aduk-aduk sebentar.
12. Setelah itu, bulatkan adonan roti dengan tangan, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan lagi, sisihkan ke loyang.
13. Tutup loyang dan diamkan kembali adonan roti selama 30 menit atau sampai mengembang lagi.
14. Setelah mengembang, goreng adonan roti sampai matang di wajan dengan api yang kecil.
15. Setelah semua matang, angkat dan tiriskan roti.
16. Setelah roti dingin, buat lubang di pinggirnya, lalu semprotkan ke dalam adonan selai coklat secukupnya, lakukan untuk semua roti.
17. Kemas roti isi selai coklat dengan plastik.
Selamat mencoba. ***