BERITASUKOHARJO.com – Mau bikin menu sarapan yang simple untuk keluarga di rumah? Yuk, intip artikel resep masakan ini, dijamin paling mudah!
Kamu bisa mencoba resep menu sarapan sup telur dari artikel ini, sajian ini sangat simple dan cepat membuatnya.
Dijamin resep sup telur ini rasanya enak dan tentunya sangat sehat bila dikonsumsi untuk menu sarapan di pagi hari.
Untuk itu, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat sup telur ini dari kanal YouTube abu tosca, berikut langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:
3 butir telur
1 buah wortel, potong dadu
1 buah jagung, pipil
Bakso secukupnya, potong dadu
2 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
Seledri, secukupnya
Daun bawang, secukupnya
1200 ml air
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt lada putih bubuk
4 sdm maizena
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Berikut cara membuat sup telur:
1. Geprek dan cincang halus 2 siung bawang putih, cincang kasar ½ buah bawang bombai, iris-iris tipis seledri secukupnya dan daun bawang, kemudian sisihkan semuanya terlebih dahulu.
2. Siapkan sebuah mangkuk, lalu masukkan 3 butir telur ayam, kemudian kocok lepas hingga tercampur rata.
3. Tambahkan 1 sdm air, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
4. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di panci, lalu masukkan cincangan bawang putih, aduk-aduk dan tumis hingga harum.
5. Masukkan bawang bombai, aduk-aduk rata dan tumis hingga harum juga serta layu.
6. Tambahkan 1 sdt lada putih bubuk, aduk-aduk rata dan tumis kembali beberapa saat.
7. Masukkan air sebanyak 1200 ml, tambahkan juga 1 buah wortel yang sudah dipotong-potong dadu kecil.
8. Tambahkan 1 buah jagung yang sudah dipipil dan potongan bakso, aduk-aduk rata sebentar, lalu tutup panci.
9. Masak hingga sayurannya matang, lalu buka tutup pancinya.
10. Sambil menunggu matang buat pengental, campurkan di dalam mangkuk bahan-bahan seperti 4 sdm tepung maizena dan air secukupnya, aduk-aduk rata, sisihkan sementara.
11. Setelah kuahnya mendidih dan sayurannya empuk, masukkan larutan maizena tersebut, aduk-aduk rata, aduk-aduk dan masak hingga mengental.
12. Tuang adonan telur secara bertahap ke dalam panci, aduk-aduk terus secara perlahan.
13. Masak telur sampai matang, lalu masukkan irisan daun seledri, aduk-aduk rata kembali.
14. Masak beberapa saat, lalu matikan api kompor.
15. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm kecap asin, aduk-aduk sampai tercampur rata.
16. Sajikan sup telur di dalam mangkuk, jangan lupa taburi dengan daun bawang.
Selamat mencoba. ***