BERITASUKOHARJO.com – Bosan ketika membuat bolu dengan varian rasa yang itu-itu saja? Bagi kamu yang ingin membuat bolu dengan rasa yang beda, ikuti terus artikel resep ini ya!
Pada artikel ini akan dibagikan resep membuat bolu mocca yang enak dan lembut, proses pembuatannya juga mudah lho.
Kamu bisa buat dan sajikan bolu mocca ini sebagai suguhan ketika mengadakan acara keluarga di rumah, pasti mereka akan suka.
Jika tertarik untuk mencoba resep bolu mocca ini, kamu bisa catat cara membuatnya di bawah ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
4 butir telur
120 gr gula pasir
1 sdt SP
150 gr tepung terigu
1 bungkus kental manis
1 bungkus santan instan
100 gr margarin
Secukupnya pasta mocca
Topping:
50 gr mentega putih
30 gr margarin
4 sdm gula halus
1 bungkus kental manis
Meses coklat secukupnya
Baca Juga: Ide Jualan Menjanjikan, Cemilan Kentang Arab! Bisa Raih Omzet hingga Jutaan per Hari!
Berikut cara membuat bolu mocca:
1. Siapkan teflon dan air secukupnya, lalu rebus sampai panas atau mendidih, kemudian letakkan wadah berisi margarin sebanyak 100 gram di atas teflon tersebut.
2. Aduk-aduk rata dan masak margarin sampai meleleh, lalu angkat dan tiriskan mentega cair terlebih dahulu.
3. Siapkan wadah besar, lalu masukkan 4 butir telur, 120 gram gula pasir, 1 sdt SP, sejumput vanili bubuk, kemudian mixer semua bahan dengan kecepatan paling tinggi sampai mengembang, putih, dan berjejak.
4. Setelah itu, matikan sementara mixer, lalu masukkan dan ayak 150 gram tepung terigu, kemudian aduk-aduk dan mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
5. Masukkan 1 bungkus santan instan, 1 bungkus susu kental manis, dan margarin yang sudah dicairkan tadi, lalu mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
6. Tambahkan pasta mocca secukupnya ke dalam adonan bolu, lalu aduk-aduk dan mixer kembali sampai tercampur rata.
7. Siapkan loyang dengan ukuran 18x18 cm, lalu olesi dengan merata dengan margarin secukupnya dan alasi dengan kertas roti, kemudian tuang adonan bolu mocca dan ratakan.
8. Siapkan alat kukusan, lalu panaskan, kemudian masukkan loyang dan kukus adonan bolu mocca selama 30 menit atau sampai matang.
9. Setelah matang, angkat dan tiriskan bolu mocca, lalu keluarkan dari dalam loyang, biarkan sampai benar-benar dingin.
10. Siapkan wadah, lalu masukkan 50 gram margarin, lalu mixer sampai kental berjejak dan putih pucat.
11. Setelah itu, lalu masukkan 30 gram margarin biasa, 4 sdm gula halus, dan 1 bungkus susu kental manis, kemudian mixer kembali sampai tercampur rata.
12. Tambahkan pasta mocca secukupnya, aduk-aduk dan mixer sampai tercampur rata.
13. Semprotkan butter cream dan ratakan ke seluruh permukaan bolu mocca, lalu taburi dengan meses coklat secukupnya.
14. Hias bagian atas bolu dengan butter cream dan juga biskuit bola coklat, lalu potong-potong sesuai selera.
15. Bolu mocca pun sudah siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba. ***