BERITASUKOHARJO.com - Seperti diketahui, roti tawar merupakan makanan yang banyak disukai orang karena dapat diolah jadi berbagai macam cemilan.
Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com juga hadir untuk membagikan salah satu resep cemilan unik nan mewah dari olahan roti tawar sederhana.
Apalagi ditambah dengan isian berbahan kentang, dijamin cita rasa gurih membuatnya semakin enak nampol!
Pengin tahu bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube FFC Home.
Bahan-Bahan:
9 lembar roti tawar
300 gram kentang
1 sdm margarin
1 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1 buah wortel
3 buah sosis
2 sdm maizena campur sedikit air
1/2 sdt kaldu jamur
1/4 sdt garam
Sejumput gula
Baca Juga: Resep Menu Simple Dari Olahan Sosis dan Tahu, Cocok Jadi Lauk Makan Siang Bersama Keluarga
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 siung bawang putih. Kemudian, haluskan bawang putihnya dengan ulekan atau semacamnya. Sisihkan dulu.
2. Siapkan 1 batang daun bawang. Lalu, potong-potong. Sisihkan dulu.
3. Siapkan 1 buah wortel. Kemudian, parut wortelnya menggunakan parutan keju atau semacamnya. Sisihkan dulu.
4. Siapkan 3 buah sosis. Lalu, potong kecil-kecil sosisnya. Sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, siapkan 300 gram kentang. Kemudian, kupas kulitnya dan cuci hingga bersih.
6. Setelah itu, siapkan dan panaskan kukusan.
7. Setelah kukusannya panas, masukkan kentang dan kukus hingga empuk.
8. Jika kentangsudah empuk, angkat dan masukkan ke dalam wadah.
9. Kemudian, haluskan kentang menggunakan sendok atau semacamnya. Sisihkan dulu.
10. Selanjutnya, siapkan dan panaskan teflon.
11. Setelah teflonnya panas, masukkan 1 sendok makan margarin. Aduk-aduk hingga meleleh.
12. Setelah margarinnya meleleh, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi. Lalu, tumis hingga harum.
13. Apabila bawang putihnya sudah harum, masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong sebelumnya.
14. Kemudian, masukkan juga wortel yang sudah diparut sebelumnya. Aduk-aduk sebentar.
15. Setelah itu, masukkan sosis yang sudah dipotong kecil-kecil tadi.
16. Kemudian, tambahkan ½ sendok teh kaldu jamur, sedikit gula pasir, ¼ sendok teh garam, dan 2-3 sendok makan air.
17. Lalu, aduk-aduk dan masak sebentar hingga airnya menyusut.
18. Setelah itu, masukkan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan sebelumnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
19. Jika sudah tercampur rata, tambahkan 2 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.
20. Kemudian, aduk-aduk lagi hingga tercampur rata. Setelah itu, angkat dan diamkan hingga dingin. Sisihkan dulu.
21. Selanjutnya, siapkan 9 lembar roti tawar. Kemudian, ambil 1 lembar roti tawarnya. Lalu, pipihkan dengan rolling pin atau botol.
22. Setelah itu, cetak roti tawar berbentuk lingkaran menggunakan mangkok atau semacamnya. Lakukan hingga habis.
23. Setelah semuanya selesai, ambil 1 lembar roti tawar yang sudah dicetak tadi. Kemudian, letakkan isian kentang yang sudah dibuat ke bagian tengah roti.
24. Lalu, lipat roti tawar hingga menjadi setengah lingkaran, tetapi tidak perlu merapatkan ujungnya. Setelah itu, rapikan isiannya.
25. Sajikan. Lebih enak disantap dengan mayonaise dan saus sambal.
Jika untuk ide jualan, maka bisa dilapisi lagi dengan kertas kue warna-warni (dalam resep ini pakai warna tosca).
Selamat mencoba! ***