BERITASUKOHARJO.com – Hampir mendekati tahun baru, yuk cobain ide jualan hantaran. Pasti banjir orderan apalagi kalau buat kue strawberry ombre dengan resep ini.
Cara bikin kue strawberry ombre simple banget dan hasilnya dijamin enak perpaduan antara rasa gurih dan manis. Pelanggan dijamin suka banget dengan ide jualan hantaran tahun baru ini.
Nggak hanya cara pembuatannya yang simple dan rasanya yang enak perpaduan gurih manis, kue strawberry ombre dari resep ide jualan hantaran tahun baru ini juga cantik banget.
Supaya hasilnya maksimal, simak resep simple ide jualan hantaran kue strawberry ombre yang dilasnir dari BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Beqs Kitchen. Hasilnya nggak akan mengecewakan.
Bahan:
2 butir telur
1 kuning telur
90 gram gula pasir
1/2 sendok teh pasta vanila
1/2 sendok teh SP
90 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
1 bungkus susu kental manis (37 gram)
1 bungkus santan instan (65 mililiter)
90 gram minyak goreng
Pasta strawberry secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk besar lalu masukkan 2 butir telur, 1 kuning telur, 90 gram gula pasir, 1/2 sendok teh pasta vanila, dan 1/2 sendok teh SP.
2. Selanjutnya, aduk-aduk menggunakan mixer kurang lebih selama 7-10 menit hingga warnanya pucat, teksturnya kental, dan berjejak.
3. Setelah adonan menjadi berwarna pucat, teksturnya kental, dan berjejak, masukkan 90 gram tepung terigu protein sedang dengan cara diayak.
4. Tambahkan juga 1 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok teh baking powder lalu mixer dengan kecepatan paling rendah asal bahan-bahan tercampur.
5. Berikutnya, lanjutkan proses mengaduk dengan menggunakan spatula agar tepung yang menempel pada dinding mangkuk bisa ikut tercampur.
6. Kemudian, tuangkan 1 bungkus susu kental manis (37 gram) dan 1 bungkus santan instan (65 mililiter) ke dalam mangkuk. Aduk menggunakan spatula hingga merata.
7. Lanjutkan dengan memasukkan 90 gram minyak goreng dan aduk menggunakan spatula dengan metode balik. Pastikan tidak ada minyak goreng yang menggenang di dasar wadah.
8. Setelah itu, bagi adonan menjadi empat bagian dengan berat yang sama kurang lebih masing-masing 130 gram.
Baca Juga: Tanpa Oven, Resep Cemilan Olahan Tepung yang Super Empuk, Lembut dan Lumer, Dijamin Banyak yang Suka
9. Tuangkan 2 tetes pasta strawberry ke adonan bagian pertama, 3 tetes ke adonan bagian kedua, 4 tetes ke adonan bagian ketiga, dan 5 tetes ke adonan bagian keempat atau sesuai selera.
10. Aduk-aduk setiap bagian adonan hingga berubah warna. Nantinya keempat adonan memiliki 4 tingkat warna.
11. Siapkan loyang kue berukuran 18 x 18 centimeter. Beri kertas roti di bagian alas loyang kue tersebut lalu olesi bagian dalam dengan minyak goreng secukupnya.
12. Tuangkan adonan bagian pertama ke dalam loyang dan ratakan lalu hentak-hentakkan agar tidak ada rongga udara di dalam adonan.
Baca Juga: Cuma 3 Bahan Aja Tanpa Oven dan Digoreng, Jadi Cemilan Teman Saat Ngeteh dan Ngopi Bersama Keluarga
13. Masukkan loyang ke dalam panci pengukus yang airnya sudah mendidih dan panas. Kukus selama kurang lebih 7 menit.
14. Setelah 7 menit, tuangkan adonan bagian kedua dan kukus selama 7 menit juga. Lakukan hal yang sama untuk adonan bagian ketiga.
15. Setelah lapis ketiga matang, tuangkan adonan bagian keempat dan kukus selama 15 menit dengan api kecil.
16. Keluarkan loyang dari panci pengukus dan sisir pinggiran loyang. Keluarkan kue strawberry ombre dari loyang dan letakkan di piring.
17. Beri topping sesuai selera.
Selamat mencoba.***