BERITASUKOHARJO.com - Wah, ada resep cemilan untuk ide jualan terbaru, nih. Rasanya mantap, enak banget! Selalu dicari dan diserbu pembeli!
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan ide jualan yang isiannya wow banget enaknya!
Sakin enaknya cemilan ide jualan satu ini, dijamin laris manis karena pasti bakal ludes dalam hitungan menit! Yuk, cobain.
Penasaran, kan, bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube wulandari dr.
Bahan-Bahan dan Perkiraan Modal:
- 300 gram tepung terigu Rp2.700
- 2 sdm/20 gram tepung tapioka Rp200
- Sedikit garam Rp25
- 2 butir telur Rp3.000
- 650 ml air
- 50 gram cabai merah besar Rp1.000
- 10 gram cabai kering keriting Rp1.000
- 5 siung bawang putih Rp500
- 2 siung bawang merah Rp250
- 5 batang daun bawang Rp2.000
- 1 bungkus bumbu kare Rp5.800
- 1/4 sdt penyedap rasa Rp100
- 100 gram kol Rp500
- 4 butir telur Rp6.000
- Minyak dan gas Rp5.000
Catatan:
1 resep jadi 18 pcs
Total modal: Rp28.075
Modal 1 pcs Rp28.075/18 = Rp1.559
Rekomendasi harga jual: Rp3.000
Cara Membuat:
1. Pertama buat adonan kulitnya terlebih dahulu. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 300 gram tepung terigu, 2 sendok makan tepung tapioka, dan sejumput garam. Aduk hingga rata.
2. Setelah itu, tuangkan 650 ml air. Masukkan airnya secara bertahap, ya, sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Jika sudah tercampur rata, tambahkan 2 butir telur ayam. Aduk kembali hingga rata.
4. Setelah itu, saring adonannya terlebih dahulu untuk memastikan tidak ada yang bergerindil.
Jika sudah tidak ada yang bergerindil, diamkan adonannya selama ±30 menit.
5. Setelah ±30 menit, siapkan dan panaskan teflon yang sudah dioles dengan sedikit minyak.
Setelah teflonnya panas, masukkan ±1 sendok makan adonannya.
Kemudian, goyang-goyangkan teflon hingga adonannya merata. Lalu, tunggu hingga pinggiran kulit nya mengelupas.
6. Setelah itu, angkat dan sisihkan dulu. Lakukan hingga habis. Setelah semuanya selesai, sisihkan dulu.
7. Selanjutnya buat isiannya, siapkan panci dan didihkan air secukupnya.
8. Setelah airnya mendidih, masukkan 50 gram cabai merah segar dan 10 gram cabai keriting kering.
9. Kemudian, rebus hingga airnya berubah menjadi sedikit kemerahan dan cabainya jadi sedikit layu.
10. Setelah itu, matikan api kompor nya dan tunggu hingga dingin. Sisihkan dulu.
11. Siapkan 5 siung bawang putih dan 2 siung bawang putih.
12. Kemudian, cincang kasar bawang merah dan bawang putihnya.
13. Setelah itu, siapkan juga 5 batang daun bawang. Lalu, potong-potong daun bawangnya.
Baca Juga: Tanpa Oven, Resep Cemilan Olahan Tepung yang Super Empuk, Lembut dan Lumer, Dijamin Banyak yang Suka
14. Setelah itu, siapkan blender. Kemudian, masukkan cabai yang sudah didiamkan hingga dingin tadi.
15. Lalu, tambahkan air secukupnya. Blender hingga halus. Jika sudah halus, siapkan dan panaskan teflon.
16. Setelah teflonnya panas, masukkan bumbu halusnya. Kemudian, masak hingga airnya surut.
17. Jika airnya sudah surut, tambahkan 1 sendok makan minyak. Lalu, masak hingga sambalnya matang.
18. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan dulu. Setelah itu, masih menggunakan teflon tadi dan tidak perlu dicuci, masukkan sedikit minyak untuk menumis.
19. Kemudian, masukkan bawang putih dan bawang merahnya. Tumis hingga harum.
20. Jika sudah harum, masukkan 1 bungkus bumbu kare instan. Aduk hingga rata.
21. Setelah itu, masukkan 100 gram kol yang sudah diiris-iris. Kemudian, masak hingga kolnya sedikit layu.
Baca Juga: Ide Jualan Tempe Diparut Ini Belum Ada yang Jual Dimanapun, Jangan Sampai Keduluan Orang Lain!
22. Jika sudah sedikit layu, masukkan sambalnya. Kemudian, masukkan juga daun bawangnya. Aduk hingga tercampur rata.
23. Jika sudah tercampur rata, tambahkan ¼ sendok teh penyedap rasa. Aduk rata.
24. Setelah itu, matikan api kompor nya. Kemudian, masukkan 4 butir telur ayam. Aduk hingga telurnya hancur dan tercampur rata.
25. Lalu, nyalakan kembali kompornya dengan api sedang hingga setengah matang. Jika sudah setengah matang, angkat dan diamkan hingga dingin.
26. Selanjutnya untuk bahan perekat nya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 2 sendok makan tepung terigu dan sedikit air.
Aduk hingga tercampur rata dan teksturnya cukup kental.
27. Setelah itu, ambil 1 lembar kulit yang sudah dibuat tadi. Kemudian, letakkan 1 sendok makan isian ke atas kulitnya.
28. Lalu, lipat-lipat hingga menyerupai amplop atau sesuai selera dan rekatkan dengan bahan perekatnya. Lakukan kembali hingga habis.
29. Setelah semuanya selesai, adonannya siap digoreng.
Oh ya, adonan ini juga bisa dijadikan frozen food. Cukup dimasukkan ke dalam wadah tertutup dan disimpan di dalam freezer. Bisa tahan selama sebulan.
30. Selanjutnya, untuk menggoreng, siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak secukupnya.
31. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
32. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
33. Sajikan.
Selamat mencoba! ***