BERITASUKOHARJO.com - Kentang adalah salah satu bahan olahan yang cocok untuk dijadikan cemilan sebagai ide jualan.
Ide jualan bahan olahan kentang ini sangat mudah dibuat, dan tidak memerlukan banyak waktu.
Selain itu, ide jualan bahan dasar kentang ini juga menggunakan bahan-bahan yang sangat mudah didapatkan dimana saja.
Selain cocok untuk dijadikan ide jualan, cemilan ini juga cocok dijadikan teman makan nasi dan bakso.
Olahan kentang ini juga sangat disukai oleh berbagai kalangan, baik anak-anak hingga orang dewasa.
Ide jualan berbahan dasar kentang ini bisa dijual satuan per pcs atau bisa juga dijual sebagai snack box dengan berbagai cemilan lainnya.
Soal rasa, kudapan sangat enak, karena memiliki rasa gurih, asin, dan renyah.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip dan merangkum resep olahan kentang ini dari kanal YouTube Vivi veronica, dan membagikan ulang untuk Anda lewat artikel ini.
Baca Juga: Punya Tahu dan Telur di Kulkas, Dimasak Begini Lebih Enak dan Gurih, Cocok Jadi Menu Sarapan
BAHAN-BAHAN:
Kentang 500 gram Rp8.000
Tepung Sajiku 50 gram Rp2.000
Telur 1 butir Rp1250
Terigu 250 gram Rp2.500
Dada ayam filet 50 gram Rp2.500
Kaldu bubuk Rp1.000
Bawang putih bubuk Rp500
Merica Rp500
Bahan Baluran :
Tepung panir Rp2.500
5 SDM terigu Rp500
Saos sambal sachet 21 pcs x Rp 250= Rp 5250
Total Bahan Utama Rp28.000
CARA MEMBUAT:
1. Kupas dan cuci bersih kentang. Parut kentang dengan menggunakan parutan keju. Lakukan sampai semua kentang habis.
2. Setelah diparut menggunakan parutan keju, cuci kembali kentang menggunakan air mengalir agar kentang tidak berubah menghitam. Lalu saring atau peras airnya.
3. Pindahkan ke wadah yang lebih besar dan bersih.
4. Pecahkan 1 butir telur ayam, masukan 5 sdm tepung sajiku serbaguna ayam goreng.
5. Tambahkan wortel yang sudah diparut halus, bisa tambahkan daun bawang juga.
Baca Juga: Resep Simple Sempol Tahu yang Gurih dan Enak, Jadi Ide Bekal Sekolah yang Disukai Anak-Anak
6. Tambahkan merica bubuk 1 sdt. Masukan bawang putih bubuk 1 sdt atau pakai bawang putih yang dihaluskan.
7. Tambahkan juga kaldu bubuk ½ sdt, 10 sdm tepung terigu segitiga biru, dan sejumput garam. Aduk semua bahan sampai merata.
8. Jika sudah merata, dan adonannya terbentuk., sisihkan adonan kentang terlebih dahulu.
9. Siapkan talenan, siapkan dada ayam tanpa tulang 100 gr, potong-potong dada ayam dadu atau boleh dihaluskan.
Baca Juga: Cemilan Seblak Tusuk, Baru Matang Langsung Ludes Diserbu Bocil, Ide Jualan Modal Dikit Untung Besar
10. Setelah itu pindahkan ayam ke mangkuk, berikan kaldu bubuk secukupnya, lada bubuk, satu siung bawang putih yang dihaluskan, aduk rata.
11. Kemudian blender dada ayam hingga halus.
12. Sisihkan bahan isian.
13. Lumuri tangan dengan minyak, ambil sedikit adonan kentang, pipihkan adonan, lalu ambil isian 1 sdt di bagian tengah.
14. Jika sudah diberi isian, bungkus dan bulatkan adonan. Lakukan sampai selesai.
15. Jika sudah selesai, buat bahan baluran dengan memasukan 5 sdm tepung terigu segitiga biru. Aduk rata dengan air.
Baca Juga: Cuma 1 Telur Bisa Bikin Coklat Muffin yang Super Nyoklat, Cocok Jadi Ide Jualan Snack Box Kekinian
16. Setelah itu siapkan tepung roti.
17. Ambil adonan ke tepung basah, lalu balurkan dengan tepung roti dan ratakan . lakukan sampai selesai.
18. Untuk frozen food bisa langsung dikemas menggunakan plastik atau mika plastik.
19. Sedangkan untuk dikonsumsi langsung, panaskan minyak dengan api kecil cenderung sedang. Jika sudah panas masukan adonan kentang ke dalam minyak. Bolak balik kentang hingga matang kecoklatan.
Selamat berjualan!