BERITASUKOHARJO.com - Seblak merupakan salah satu makanan yang banyak disukai orang-orang. Biasanya, seblak itu disajikan dengan bumbu halus dengan kuahnya yang kental.
Namun, kali ini ada yang sedikit berbeda dengan seblak yang akan dibuat dalam resep ini. Sebab, seblak ini merupakan seblak tusuk yang bentuknya lebih mirip sate.
Seblak tusuk merupakan salah satu cemilan terbaru yang wajib kamu coba di rumah sebagai ide jualan atau cemilan buat orang di rumah.
Bila kamu menjadikannya sebagai ide jualan, dijamin baru matang saja akan langsung ludes diserbu bocil saking enaknya seblak tusuk ini.
Baca Juga: 10 Resep Sukses dan Keberuntungan dari Filsuf Romawi Kuno dan Yunani Kuno
Dengan modal dikit alias ekonomis ini, kamu bisa mendapatkan untung besar bila menjual seblak tusuk ini. Apalagi cara buatnya sangat mudah.
Bila kamu penasaran bagaimana cara membuat seblak tusuk yang akan diserbu bocil ini? BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya untukmu yang sudah dilansir dari kanal YouTube Masakan NYAK.
Bahan:
150 gr kerupuk merah
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
15 sdm tepung tapioka
5 sdm tepung terigu
1/2 sdm Masako ayam
1/4 sdm garam
1/4 dm lada bubuk
500 ml air panas mendidih
secukupnya tepung panir
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya. Kemudian, potong-potong tipis bawang merah dan bawang putih, lalu cincang hingga halus. Bisa juga langsung diulek hingga halus, ya.
Baca Juga: Lirik Natawassal Bil Hubabah, Sholawat Tentang Istri Tercinta Nabi, Lengkap Arab Latin dan Artinya
2. Setelah itu, siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Lalu, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus tadi.
3. Tumis hingga harum. Bila sudah harum, masukkan air dan juga kerupuk merah. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan masan hingga mendidih.
Bila sudah mendidih, matikan kompor. Lalu, tutup wajan dan diamkan kerupuknya selama kurang lebih 1 jam hingga kerupuk mengembang.
4. Selanjutnya adalah siapkan wadah lain. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam wadah. Lalu, tambahkan masako ayam atau kaldu bubuk.
5. Kemudian, masukkan juga garam, lada bubuk, serta tuangkan air mendidih. Aduk-aduk semua bahannya hingga tercampur rata. Pastikan airnya itu benar-benar panas, ya.
Baca Juga: Enak dan Empuk, Resep Ide Jualan Cemilan Pukis Ekonomis Tanpa Telur, Pemula Wajib Coba!
6. Setelah tercampur rata, masukkan kerupuk yang sudah direbus tadi. Aduk-aduk kembali hingga semuanya tercampur rata.
7. Jika sudah, siapkan loyang cetakan. Lalu, oles loyang cetakan dengan minyak agar tidak lengket.
8. Masukkan adonan seblak ke dalam loyang cetakan tersebut. Ratakan adonannya menggunakan sendok.
9. Setelah itu, masukkan seblak ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus seblak selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
Apabila sudah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong. Jika sudah dingin, potong-potong seblak membentuk potongan sate.
10. Lalu, gulingkan potongan seblak tersebut ke dalam tepung panir. Pastikan seblaknya tertutup oleh tepung panir, ya. Jika sudah, langsung tusuk menggunakan tusukan sate. Lakukan hingga selesai.
Baca Juga: Ide Jualan Dessert Box Coklat Kekinian yang Super Lezat, Bahan Minimarket Rasa Premium!
Seblak tusuk ini bisa juga dimasukkan ke dalam freezer sebagai stok frozen food.
11. Panaskan minyak di dalam wajan. Lalu, masukkan seblak tusuk ke dalamnya. Goreng seblak tusuk hingga kuning keemasan.
Pastikan seblak tusuknya sering dibolak-balik agar bisa matang merata. Bila seblak tusuk sudah matang, angkat dan sajikan dengan saus sambal agar lebih enak. Selamat mencoba.***