BERITASUKOHARJO.com – Jangan bikin lumpia biasa. Tambah makaroni dan keju untuk isiannya bisa buat lumpia jadi premium dan rasanya tambah gurih serta nikmat.
Bahkan lumpia isi makaroni dan keju yang tampak premium ini bisa jadi ide jualan frozen food yang menguntungkan karena dapat disimpan dan tahan sebulan.
Pastinya banyak pelanggan antre kalau mereka tahu jika lumpia makaroni keju ini bisa tahan sebulan dengan rasa gurih dan nikmat yang tidak berubah.
Jika kamu tertarik jadikan lumpia makaroni keju premium ini untuk ide jualan frozen food, simak resepnya yang telah dirangkum BeritaSukohajo.com berikut ini dari kanal YouTube dapurumi.
Bahan:
Kulit lumpia
150 gram makaroni, rebus
85 gram wortel, kupas dan potong kotak kecil
20 gram margarin
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, potong kotak kecil
5-6 lembar smoked beef, iris (bisa diganti sosis)
125 mililiter susu cair full cream
80 gram keju quick melt
1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh kaldu jamur
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
15 gram tepung terigu
Baca Juga: Cara Membuat Rolade Ayam yang Praktis Empuk dan Bikin Kenyang, Cocok Jadi Lauk Sarapan Anak Sekolah
Cara Membuat:
1. Siapkan teflon kemudian masukkan 20 gram margarin ke dalam teflon tersebut. Tunggu hingga margarin meleleh dan panas.
2. Saat margarin meleleh dan mulai panas, masukkan 2 siung bawang putih yang telah dicincang halus dan 1 buah bawang bombay yang telah dipotong kotak kecil.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan aroma yang harum, kecokelatan, dan layu sambil terus diaduk-aduk.
4. Selanjutnya, masukkan 85 gram wortel yang sebelumnya telah dikupas dan dipotong kotak kecil. Masak kembali hingga wortel agak layu.
5. Setelah wortel agak layu, tambahkan 5-6 lembar smoked beef iris ke dalam teflon dan tumis sambil terus diaduk hingga smoked beef matang.
6. Berikutnya, tuangkan 15 gram tepung terigu ke dalam teflon. Aduk-aduk sampai sekiranya tepung matang.
7. Saat tepung matang, tuangkan 125 mililiter susu cair full cream, 1/2 sendok teh garam, 3/4 sendok teh kaldu jamur, 1/4 sendok teh merica bubuk, dan 1/2 sendok makan gula pasir.
8. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur merata dan tambahkan 80 gram keju quick melt. Lalu masak kembali hingga mengental dan keju meleleh.
9. Kemudian, masukkan 150 gram makaroni rebus dan aduk sampai semua bahan tercampur merata lalu koreksi rasa.
10. Setelah matang, segera matikan kompor dan pindahkan ke dalam mangkuk. Tunggu hingga isian lumpia makaroni keju hingga hangat.
Baca Juga: Ikan Teri Pakai Sambal Ini Bikin Sulit Move On, Harumnya Saja Sudah Bikin Ngiler
11. Berikutnya, ambil kulit lumpia dan beri isian makaroni keju. Letakkan di salah satu ujung kulit lumpia lalu lipat.
12. Olesi salah satu ujung kulit lumpia dengan air untuk merekatkan. Gulung seperti halnya ketika membuat lumpia biasa.
Sampai pada tahap tersebut, lumpia isi makaroni keju sudah bisa langsung dijadikan sebagai ide jualan, yaitu ide jualan frozen food.
Bahkan lumpia isi makaroni keju yang tampak premium ini bisa tahan hingga sebulan.
Jika kamu ingin membuktikan rasa gurih dan nikmat dari lumpia makaroni keju ini, kamu bisa menggorengnya dengan minyak panas hingga matang dan berubah warna keemasan.
Tapi jika ingin dijadikan sebagai ide jualan frozen food, cukup masukkan lumpia makaroni keju ke dalam wadah kedap udara dan simpan di freezer. Pasti tahan sebulan.***