BERITASUKOHARJO.com – Buat pemula yang ingin belajar membuat pizza sini merapat!
Melalui artikel ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan untukmu cara mudah buat pizza teflon yang anti gagal.
Bahan-bahan yang akan digunakan juga merupakan bahan sederhana yang murah meriah. Walaupun dengan bahan sederhana, tapi pizza teflon ini akan menciptakan rasa istimewa.
Jika kamu berminat untuk membuat pizza teflon ini, kamu wajib simak dan ikut setiap langkahnya sampai selesai untuk mendapatkan pizza yang kenyal, lembut, dan garing.
Dilansir dari kanal YouTube dapurumi, berikut ini resep dan cara mudah buat pizza teflon yang rasanya istimewah bikin nagih.
Baca Juga: Resep Baru, Ganti Isian Gabin Dengan ini, Rasanya Gurih dan Enak, Bisa jadi Cemilan Ide Jualan
Bahan-Bahan:
- 125 gram terigu protein tinggi (12,5 sdm)
- 65 ml air hangat kuku (6,5 sdm)
- ½ sdt ragi instan
- 1 sdm gula pasir
- 20 ml minyak goreng (2 sdm)
- ¼ sdt garam
Topping:
- ½ bawang bombay
- 2 buah cabai keriting
- Secukupnya sosis/nugget
- 3 sdm saus bolognese
- ¼ sdm gula pasir (optional)
- Keju parut (lebih baik pakai keju leleh: quick melt atau mozarella)
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 65 ml air hangat. Tambahkan 1 sdm gula pasir dan ½ sdt ragi instan. Aduk sampai tercampur rata, sampai gulanya larut.
2. Aktifkan raginya dengan cara menutup wadah air dengan plastik, lalu biarkan terbentuk busa-busa kecil di permukaan larutan gula dan ragi. Diamkan sekitar 10 menit.
3. Selanjutnya. Siapkan wadah mangkuk. Masukkan 125 gram atau setara 12,5 sdm tepung terigu protein tinggi, dan ¼ sdt garam. Aduk sampai tercampur rata dan buat cekungan di tengahnya tepung.
4. Masukkan 20 ml minyak goreng atau minyak sayur dan masukkan juga larutan ragi yang sudah didiamkan dan raginya aktif sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk adonan sampai rata..
5. Gunakan tangan bersih untuk menguleni adonan sampai tercampur rata saja, sampai membentuk adonan.
Baca Juga: Murah Bukan Murahan! Ide Jualan Dimsum Ayam Istimewa, Halal, Gurih, Kenyal, Bisa Dijual 1000an
6. Olesi sedikit minyak goreng di permukaan adonan. Setelah itu, istirahatkan adonan selama 20 menit dengan ditutupi kain bersih atau plastic wrap.
7. Sambil menunggu adonan diistirahatkan, buat toppingnya.
8. Siapkan wajan atau pan. Masukkan sedikit minyak goreng untuk menumis dan panaskan minyak.
9. Jika minyak sudah panas, masukkan ½ buah bawang bombay yang telah diiris-iris, lalu aduk sebentar. Kemudian masukkan 2-3 buah sosis yang telah dipotong-potong.
10. Tumis sampai sosis matang dan bawang bombay layu. Jika sosisnya sudah mulai matang, masukkan 2 buah cabai keriting yang telah diiris serong.
11. Tumis sebentar sekitar 1 menit, setelah itu angkat dan sisihkan.
12. Siapkan 3 sdm saus bolognese atau saus spaghetti, lalu tambahkan ¼ sdm gula pasir dan aduk rata.
13. Setelah 20 menit, kempiskan adonan yang sebelumnya telah didiamkan. Pindahkan adonan ke alas kerja atau bidang datar.
14. Pipihkan adonan membentuk bulat sesuai ukuran teflon. Setelah itu bentuk pinggirannya dengan cara ditekan-tekan bagian dalamnya agar pinggiran adonan lebih tinggi.
15. Ambil teflon lalu olesi dengan sedikit minyak goreng. Pindahkan adonan ke atas teflon. Tutup teflon dan istirahatkan adonan sekitar 5-10 menit sampai mengembang.
Baca Juga: Suka Cemilan Kentang? Coba Ide Jualan Ini, Cuma Butuh 5 Bahan, Super Renyah, Dijamin Untung!
16. Setelah itu, letakkan teflon di atas kompor. Nyalakan kompor di api kecil. Dalam kondisi teflon tertutup, panggang adonan pizza sampai bagian bawahnya matang dan kecoklatan. Panggang sekitar 6-8 menit.
17. Lap tutup teflon jika terdapat uap air. Setelah bagian bawah adonan sudah kecoklatan, balik adonan agar matang merata.
18. Beri topping saus bolognese di atasnya secara merata. Setelah itu masukkan topping yang telah ditumis tadi. Terakhir beri keju parut di atasnya.
19. Lanjut panggang pizza sampai sisi bawahnya matang selama kurang lebih 6-8 menit.
20. Setelah pizza matang dan kejunya sudah meleleh, angkat dan langsung sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba.***