BERITASUKOHARJO.com - Roti tawar merupakan menu yang sering sekali dinikmati untuk sarapan. Namun, jika bosan dengan menu itu terus, bikin nasi goreng adalah solusinya.
Jadi, nasi goreng sosis juga merupakan menu sarapan yang wajib kamu coba di pagi hari. Dengan rasanya yang enak dan bikin nagih membuat kamu tidak akan bosan menyediakan menu seperti ini.
Cara membuat menu sarapan nasi goreng sosis ini juga sangat mudah dan ekonomis. Jadi, kamu tidak perlu mengeluarkan biaya yang banyak.
Nah, pasti kamu penasaran bagaimana cara membuat nasi goreng sosis yang rasanya bikin nagih. Jika seperti itu, silakan baca artikel ini hingga selesai, ya.
BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dirangkum dari kanal YouTube Dewi Ristiyani berikut.
Bahan-bahan:
- 1 piring nasi yang sudah dingin
- 3 buah sosis ayam atau sapi
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang
- 50 gr kol
- 4 batang caisim (aku ambil daunnya saja)
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 1 butir kemiri
- ¼ sdt merica butiran
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 cabe merah keriting, buang bijinya
- ½ sdt garam
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya. Kemudian, potong-potong sosis berbentuk serong. Untuk bentuk potongan sosisnya bisa disesuaikan saja dengan selera.
2. Kemudian, potong-potong juga daun bawang, kol dan juga batang caisim. Sebelumnya, sayuran ini dicuci bersih terlebih dahulu, ya. Lalu, sisihkan sebentar.
3. Setelah itu, siapkan ulekan. Masukkan bawang merah, bawang putih dan kemiri ke dalam ulekan tersebut.
4. Kemudian, tambahkan merica butiran, garam dan cabai merah. Untuk tingkat kepedasannya boleh disesuaikan dengan selera masing-masing.
Ulek semua bumbu tersebut hingga benar-benar halus. Jika sudah halus, sisihkan terlebih dahulu.
5. Kemudian, siapkan wadah. Pecahkan telur ke dalam wadah tersebut. Lalu, tambahkan sedikit garam. Aduk-aduk atau kocok telur hingga tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata, goreng telur tersebut di dalam minyak panas. Goreng sambil diaduk-aduk agar menjadi telur orak-arik. Bila sudah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
7. Selanjutnya, siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis bumbu hingga harum.
8. Jika bumbunya sudah harum, masukkan sosis yang sudah dipotong-potong tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
9. Setelah itu, masukkan nasi dingin. Aduk-aduk hingga nasi tercampur rata dengan sosis dan bumbunya.
10. Bila sudah tercampur rata, masukkan kaldu bubuk, saus tiram dan juga kecap manis. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Olahan Telur Bisa Jadi Dessert Super Lembut dan Lumer, Buatnya Sangat Mudah Cuma Diaduk
11. Setelah itu, masukkan telur orak-arik, kol, caisim dan juga daun bawang. Aduk-aduk kembali hingga sayurannya matang.
Bila sudah matang, jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu. Jika sudah pas, angkat dan sajikan selagi masih panas. Selamat mencoba.***