BERITASUKOHARJO.com – Punya pisang di rumah jangan hanya digoreng biasa. Sulap pisang jadi lebih istimewa dan bisa menghasilkan uang.
Olahan pisang ini beda dari biasanya, karena pisang ini diolah dengan beberapa bahan tambahan yang membuat rasa dari pisang ini jadi lebih enak.
Selain itu, olahan pisang ini dapat dijadikan sebagai ide jualan yang ekonomis namun bisa untung berlapis lho.
Yuk, simak dan langsung praktikkan resep olahan pisang ini, karena BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya untukmu dari kanal YouTube Dapur Mamike dan dapat kamu jadikan sebagai ide jualan.
Bahan-Bahan:
- 150 gram tepung terigu protein sedang/rendah setara 15 sdm
- 50 gram tepung maizena setara 5 sdm
- 2 sdm gula pasir
- 40 gram susu kental manis
- 65 ml/1 saset santan instan
- 1 sdm wijen hitam
- ½ sdt garam
- 25 gram/1 sdm margarin/butter
- 150 ml air
- 7-10 buah pisang (raja/tanduk/kepok)
- Gula pasir halus untuk topping secukupnya
- Gula palm untuk taburan secukupnya
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah besar dan ayakan.
2. Masukkan 150 gram tepung terigu protein sedang/rendah yang setara dengan 15 sdm dan 50 gram tepung maizena setara 5 sdm, lalu ayak agar tidak ada tepung yang menggerindil.
3. Setelah itu masukkan ke dalam wadah 2 sdm gula pasir, 40 gram susu kental manis, 65 ml atau 1 saset santan instan, dan 1 sdm wijen hitam.
4. Lalu masukkan juga ½ sdt garam, 1 sdm margarin yang sudah dicairkan, dan masukkan kurang lebih 150 ml air secara bertahap.
5. Aduk semua adonan hingga tercampur rata dan mendapatkan kekentalan adonan yang pas. Sisihkan sebentar.
6. Setelah itu, siapkan 7-10 buah pisang. Boleh pakai pisang raja, tanduk, kepok atau pisang lainnya sesuai selera masing-masing.
7. Kupas kulit pisang, lalu belah pisang menjadi 2 bagian. Setelah itu masukkan pisang ke dalam wadah adonan.
8. Lumuri pisang secara merata dengan adonan.
9. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Setelah minyak goreng sudah panas, masukkan pisang satu per satu ke dalam wajan.
10. Goreng pisang dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
11. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan pisang. Lalu goreng lagi pisang sampai selesai.
12. Setelah ditiriskan, tata pisang di piring saji atau mika plastik yang sudah dialasi dengan kertas.
13. Taburi pisang dengan gula halus dan gula palm sebagai toping. Selain menggunakan gula, toppingnya bisa diganti keju atau apapun sesuai selera.
14. Olahan pisangnya siap disajikan dan dijual.
Selamat mencoba.***