Olahan Tahu Tanpa Minyak! Lebih Sehat dan Bergizi, Bisa jadi Pilihan Menu Masakan Sehari-Hari

BERITASUKOHARJO.com – Bosan dengan olahan tahu yang cuma digoreng? Yuk cobain resep olahan tahu di bawah ini!

Sajian dari olahan tahu di bawah ini bisa kalian masak tanpa minyak goreng. Dengan tanpa minyak goreng, pastinya olahan tahu yang satu ini lebih sehat dan bergizi.

Selain itu, olahan tahu tanpa minyak ini, bisa kalian jadikan pilihan menu masakan sehari-hari. Cara membuatnya juga cukup mudah.

Lalu, bagaimana cara membuat olahan tahu tanpa minyak?

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian Super Enak Spaghetti Chicken Katsu, Jual 10 Ribuan Auto Laris Manis, Omzet Naik Drastis

Dilansir dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, BeritaSukoharjo.com telah menulis bahan dan cara membuat olahan tahu tanpa minyak, simak selengkapnya.

Bahan 1:

200 g tahu putih, potong dadu kecil

100 g udang, kupas, lalu potong 4 bagian

1 buah wortel, potong dadu

75 g kacang polong

1 butir putih telur, kocok lepas

30 g tepung sagu/kanji/tapioka, larutkan dengan

100 ml air

1 sdm minyak wijen

Baca Juga: Modal Kecil Hasil Banyak, Ide Jualan Seribuan Paling Disukai Anak, dari Bahan Sederhana Jadi Enak Banget!

Bahan 2:

3 sdm minyak goreng

4 siung bawang putih, memarkan

2 batang daun bawang, rajang

1 batang seledri, rajang

1 liter kaldu ayam

1 1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 1/2 sdt ladaku merica bubuk

1 sdm bawang goreng

Bahan 3: (campur)

50 ml kecap asin

10 buah cabe rawit, rajang

Baca Juga: Sayur Kol Dimasak dengan Saus ini, Bikin Boros Nasi, Enak Banget, Buruan Cobain!

Cara membuat:

1. Siapkan wajan, panaskan 3 sdm minyak goreng.

2. Masukkan bawang putih. Tumis sampai berwarna kekuningan.

3. Masukkan daun bawang, daun seledri.

4. Tambahkan kaldu. Tunggu sampai mendidih.

5. Sambil menunggu mendidih, siapkan bahan lainnya. Potong tahu putih. Pisahkan 1 butir putih telur dari kuningnya. Lalu kocok putih telurnya. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Cemilan Olahan Roti Tawar dan Tape Singkong Jadi Ide Jualan yang Enak dan Murah, Dijual 2000an

6. Setelah kaldunya mendidih, kecilkan api.

7. Bumbui dengan 1 1/2 sdt garam, 1 sdt gula pasir, dan 1 sdm bawang goreng.

8. Masukkan wortel, kacang polong, udang, dan masukkan tahu. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

9. Setelah tahu mulai mengapung, masukkan larutan putih telur sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Baca Juga: Modal Singkong Diparut Ditambah Isian Ini Jadi Cemilan Tradisional Ide Jualan Kekinian, Gak Sangka Laris Abis!

10. Lalu masukkan 1 1/2 sdt lada bubuk.

11. Masukkan larutan tepung sagu. Aduk sampai rata.

12. Tambahkan minyak wijen, aduk kembali. Masak sesaat.

13. Sup tahu siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap sebagai pelengkapnya.

Itulah olahan tahu tanpa minyak yang bisa kalian coba. Selamat mencoba.***