BERITASUKOHARJO.com – Kalian pernah ngga sih? pengen nasi goreng yang dijual abang-abang tapi kondisinya sedang hujan, jadi tidak bisa beli.
Tenang, kalian bisa masak nasi goreng ala abang-abang di rumah. Kalian cukup mengikuti resep di bawah ini.
Resep yang bisa kalian tiru adalah resep nasi goreng mawut ala abang-abang. Cita rasanya enak banget, tidak kalah dengan yang dijual abang-abang.
Baca Juga: Roti Kok Bisa Menul Banget? Pantesan Ide Jualan Cemilan Ini Jadi Favorit Saat Acara Keluarga
Untuk membuat nasi goreng mawut ala abang-abang juga mudah. Lalu, bagaimana resep nasi goreng mawut ala bang-abang?
Dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep nasi goreng mawut ala abang-abang yang enak banget, berikut resepnya.
Bahan Dasar:
500 gr nasi putih
180 gr mie kuning
100 gr kol
1 batang bawang daun
2 butir telur
100 gr bakso sapi
100 gr sosis
3 sdm kecap asin
5 sdm kecap manis
2 sdm kaldu jamur
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
5 buah cabai keriting merah
2 buah kemiri sangrai
1 ruas jahe (10 gr)
1 ruas lengkuas (10 gr)
Baca Juga: Resep Cemilan Snack Box yang Super Gurih, Isiannya Bikin Ketagihan, Dijamin Semua Orang Akan Suka
Cara Membuat:
1. Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah menghaluskan bumbu. Siapkan chopper, masukkan 1 buah cabai merah besar, cabai keriting, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, kemiri yang telah disangrai, dan tambahkan minyak goreng.
2. Kemudian haluskan semua bahan.
3. Siapkan sayurannya, potong tipis-tipis 100 gr sayur kol.
4. Untuk topping sesuai selera. Kita bisa pakai bakso. Potong menjadi beberapa bagian (jangan terlalu kecil). Lalu, potong sosis.
5. Siapkan wajan. Beri sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi.
6. Tambahkan sedikit garam. Lalu, tumis bumbu sampai matang atau pecah minyak.
7. Kemudian, masukkan bakso dan sosis yang telah dipotong sebelumnya. Tumis dan masak sebentar.
8. Selanjutnya, masukkan 2 butir telur. Aduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: Cara Membuat Roti Sobek yang Empuk dan Anti Kempes, Resepnya Praktis dan Ekonomis untuk Ide Jualan
9. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan sayur kol. Aduk kembali sampai tercampur rata.
10. Agar tidak kering, tambahkan sedikit air. Aduk lagi.
11. Kemudian, masukkan 180 gram mie yang telah direbus sebelumnya.
12. Masukkan 500 gram nasi putih.
13. Tambahkan 3 sdm kecap asin dan 5 sdm kecap manis.
14. Bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan masak sebentar.
15. Nasi goreng mawut siap disajikan.
Selamat mencoba.***