BERITASUKOHARJO.com – Salah satu jajanan legendaris yang jadi primadona dan selalu langsung ludes diserbu bocil (bocah kecil) adalah es gabus. Rasa dan tekstur es gabus yang khas buat anak-anak suka.
Tapi apakah kamu tahu resep es gabus ini? Ternyata bahan dan cara pembuatan es gabus sangat sederhana, loh. Bahkan hanya modal empat bahan saja bisa jadi ide jualan Rp1.000-an.
Jika kamu sedang mencari ide jualan anti ribet tapi pengen yang langsung ludes diserbu bocil, segera simak resep es gabus empat bahan berikut ini.
Baca Juga: Resep Pancake Buah Naga, Cemilan Enak yang Lembut Benget, Cuma Modal 2 Telur Saja loh!
Hanya dengan empat bahan kamu sudah bisa buat ide jualan Rp1.000-an yang nggak hanya dijamin langsung ludes diserbu bocil tapi juga pasti untung banyak.
Berikut ini, resep es gabus empat bahan untuk ide jualan telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube pufflova.
Bahan:
700 mililiter susu cair
110 gram Milo bubuk (5 bungkus Milo, masing-masing bungkus seberat 22 gram)
2 sendok makan gula pasir
90 gram tepung hunkwe
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk untuk wadah adonan dan tuangkan 700 mililiter susu cair ke dalam panci tersebut.
2. Setelah menuangkan susu cair, masukkan ke dalam mangkuk 110 gram Milo bubuk atau 5 bungkus Milo yang masing-masing bungkus kurang lebih memiliki berat 22 gram.
3. Berikutnya, masukkan 90 gram tepung hunkwe ke dalam mangkuk adonan berisi susu cair dan Milo bubuk tadi.
4. Aduk-aduk menggunakan whisk semua bahan hingga Milo bubuk dan tepung hunkwe larut dan menyatu dengan susu cair.
5. Ketika semua bahan telah cukup tercampur rata dan membentuk adonan yang kelihatan lembut, tambahkan 2 sendok makan gula pasir ke dalam mangkuk.
6. Selanjutnya, aduk kembali menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
7. Kemudian, tuangkan adonan ke dalam panci dan letakkan panci di atas kompor. Nyalakan kompor dengan api sedang dan rebus adonan es gabus.
8. Rebus adonan sambil terus diaduk-aduk menggunakan whisk hingga adonan mengental dan tidak ada gumpalan.
9. Saat tekstur adonan es gabus mirip vla coklat maka kadar kekentalan sudah cukup. Segera matikan kompor dan angkat panci berisi adonan.
Baca Juga: Lezatnya Kroket Kentang Isi Ayam, Empuk dan Gurih, Cocok Jadi Cemilan Isian Snack Box
10. Langsung tuangkan semua adonan es gabus ke dalam cetakan. Gunakan cetakan dari plastik agar memudahkan nanti saat hendak mengeluarkan es gabus.
11. Setelah itu, ratakan bagian atas adonan es gabus menggunakan sendok. Berikutnya, diamkan adonan es gabus sebentar di suhu ruang hingga uap panas hilang dan suhunya turun.
12. Kemudian segera masukkan ke dalam kulkas saat uap panas hilang dan suhunya turun. Simpan di dalam kulkas selama adonan es gabus berubah menjadi padat dan set.
13. Berikutnya jika es gabus sudah padat dan set, keluarkan dari kulkas dan cetakan. Jika menggunakan cetakan plastik maka es gabus akan lepas dengan sendirinya saat di balik.
14. Potong-potong es gabus kirang-kira dengan ketebalan 1 centimeter atau bisa juga dipotong sesuai selera.
15. Setelah dipotong, bungkus satu-persatu es gabus dengan plastik bening lalu tata dalam wadah kontainer dan masukkan ke dalam freezer selama semalaman.
16. Selanjutnya keluarkan es gabus dari freezer setelah disimpan selama semalaman. Es gabus siap disantap atau dijual.
Itulah resep es gabus empat bahan yang bisa jadi ide jualan Rp1.000-an. Baru jadi dijamin langsung ludes diserbu bocil.***