Kue Tradisional Kamir Keju, Kue Khas Pemalang Cocok untuk Kudapan Sore, Enak Manis dan Gurih, Dijamin Nagih!

BERITASUKOHARJO.com - Kue tradisonal yang satu ini tentunya sudah tidak asing lagi bagi yang pernah bertandang ke Pemalang.

Kamir atau kue kamir ini merupakan camilan khas Pemalang yang berasal dari Timur Tengah.

Kue tradisional satu ini cocok untuk dihidangkan saat kumpul bersama keluarga di sore hari sambil bersantai. Apalagi jika dihidangkan bersama dengan teh hangat. Wah, nikmatnya combo dan pas sekali.

Baca Juga: Gak Sangka Bisa Selaris Ini! Ide Jualan Tahu Ekonomis Rasanya Enak Pol, Hasil Banyak Pantas Untung Berlimpah

Kue tradisional ini memiliki cita rasa yang manis dan terdapat rasa khas dari penambahan bahan tape singkong ke dalam bahan kue yang satu ini.

Kue tradisional kamir ini merupakan jajanan khas Pemalang, jadi apabila Anda belum sempat mengunjungi kota ini, tapi ingin menikmati kue kamir, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut BeritaSukoharjo.com akan mencoba membagikan resep lengkapnya. Resep kue kamir ini dikutip dari channel YouTube Rudy dan Sahabat TV.

Baca Juga: Gampang Banget, Buat Nasi Kuning Cuma Pakai Rice Cooker, Dijamin Enak, Simpel dan Anti Ribet

BAHAN – BAHAN

Bahan 1:

(kocok hingga adonan mengembang)

100 g gula pasir

1 butir telur

Bahan 2:

(campur hingga merata)

230 g tepung terigu

20 g tepung maizena

½ sdt ragi instant

¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk

Baca Juga: Praktis dan Mudah, Cake Kismis Moist Ini Nggak Seret di Tenggorokan, Cocok untuk Teman Minum Teh!

Bahan 3:

200 g tape singkong, haluskan

350 ml santan sedang kental

2 sdm kental manis

3 sdm margarin cair

¼ sdt garam

75 g keju parut

Bahan 4:

Margarin secukupnya untuk olesan

Baca Juga: Resep Membuat Batagor yang Enak Super Simpel, Khas Daerah Bandung

CARA MEMBUAT:

1. Kocok bahan 1 dengan mixer hingga adonan mengembang.

2. Campur bahan 2 hingga tercampur rata.

3. Masukkan campuran bahan 2 dan santan sedang kentalnya ke dalam adonan bahan 1 secara berselang-seling sambil terus dimixer.

4. Masukkan tape singkong, mixer hingga tarcampur rata dengan adonan.

5. Matikan mixer, kemudian masukkan kental manis, margarin cair dan garam, aduk hingga rata dan halus.

6. Masukkan keju dan aduk kembali hingga rata, lalu tutup dengan serbet selama 1 jam hingga mengembang.

Baca Juga: Laris Terus Diserbu Pembeli, Cemilan Ide Jualan Ekonomis Ini Isiannya Enak Parah! Bikin Nagih dan Bikin Kenyan

7. Panaskan cetakan carabikang atau cetakan martabak mini, olesi dengan margarin supaya adonan tidak menempel pada cetakan.

8. Masukkan adonan ¾ penuh dan langsung tutup cetakan.

9. Setelah permukaan kue mengembang dan matang, balik kue dan panggang kembali hingga coklat kekuningan.

10. Angkat, dan sajikan selagi hangat.

Demikianlah resep kue kamir, jajanan tradisional khas kota Pemalang.

Yuk, langsung saja recook di rumah. Pastinya, keluarga Anda akan suka dengan cita rasa manis dan gurih dari kue tradisional ini. ***