BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang suka cemilan enak dengan modal ekonomis, maka keputusan tepat membaca artikel ini.
Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan legit nan unik yang terbuat dari empat bahan saja, ditambah dua bahan pelengkap sebagai taburan (kelapa parut dicampur sedikit garam).
Lantaran irit bahan denham rasa yang super-duper enak, tak heran cemilan ini menjadi favorit banyak orang, tua muda suka hingga bahkan ketagihan!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Diary Siska.
Bahan-Bahan Utama:
1. 125 gr ubi ungu
2. 250 gr beras ketan
3. 1 sdt garam
4. 225 ml santan
Pelengkap:
100 gr kelapa parut
¼ sdt garam
Cara Membuat:
1. Siapkan 125 gram ubi ungu (berat tanpa kulit). Kemudian, potong kecil-kecil ubinya. Lalu, siapkan dan panaskan kukusan.
2. Setelah kukusannya panas, masukkan ubi dan kukus hingga empuk.
3. Jika sudah empuk, angkat dan haluskan ubi dengan menggunakan sendok atau semacamnya. Sisihkan dulu.
4. Selanjutnya, siapkan teflon. Kemudian, masukkan 250 gram beras ketan dan 225 ml santan.
5. Lalu, tambahkan 1 sendok teh garam. Aduk hingga tercampur rata.
6. Setelah itu, nyalakan kompor dengan api sedang.
7. Kemudian, masak sambil terus diaduk hingga semua santannya diserap oleh beras.
Baca Juga: Wow, Ide Jualan Cemilan Terbaru yang Patut Dicoba, Gurih dan Praktis, Dijamin Bisa Laris Manis
8. Setelah itu, angkat dan matikan api kompor.
9. Kemudian, siapkan dan panaskan kukusan.
10. Setelah kukusannya panas, masukkan beras ketan dan kukus selama 30 menit atau hingga matang.
11. Setelah 30 menit dan sudah matang, angkat dan masukkan ke dalam wadah.
12. Kemudian, masukkan juga ubi ungu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Lalu, aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Terlalu Enak! Ide Jualan Olahan dari Tepung Ketan dan Santan Ini, Praktis, Murah dan Gampang Banget
13. Jika sudah tercampur rata, siapkan loyang ukuran 18x18 centimeter.
14. Kemudian, alasi loyangnya dengan daun pisang dan olesi juga dengan minyak secukupnya.
15. Lalu, masukkan adonan ke dalam loyang. Setelah itu, ratakan dan padatkan adonannya.
16. Kemudian, tunggu hingga dingin. Sisihkan dulu.
17. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan 100 gram kelapa parut.
18. Kemudian, tambahkan ¼ sendok teh garam. Aduk rata.
19. Lalu, kukus kelapa parutnya selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu, angkat dan sisihkan dulu.
20. Selanjutnya, cek adonan yang tadi didiamkan. Jika sudah dingin dan mengeras, keluarkan dari loyangnya.
21. Kemudian, potong-potong sesuai selera. Lalu, baluri setiap potongannya dengan kelapa parut secukupnya.
22. Sajikan.
Selamat mencoba! ***