Wah, Cemilan Tradisional Olahan Ubi Ungu Naik Level Dicampur Bahan Ini, Auto Laris Jadi Ide Jualan Kekinian!

BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka cemilan tradisional dapat disulap menjadi ide jualan kekinian yang rasanya super-duper enak.

Iya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep olahan ubi ungu yang dicampur bahan-bahan sederhana, salah satunya tepung ketan.

Meskipun termasuk cemilan tradisional yang irit bahan, tetapi tampilan serta rasanya benar-benar naik level diolah dengan resep ini. Cocok banget jadi ide jualan kekinian, auto laris manis!

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Rhe's Kitchen.

Baca Juga: Sulit Dipercaya! Modal Singkong 3 Ribu Jadi Cemilan Kue Basah Mewah Cantik, Ide Jualan Enak Bikin Dompet Tebal

Bahan-Bahan:

150 gr ubi ungu (berat setelah dikukus)

200 gr tepung ketan

200 gr kelapa parut (gunakan yg setengah tua)

1 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1 sc vanili bubuk

150 gr gula merah

Baca Juga: Cuma 4 Bahan! Ide Jualan 2000an Modal Tipis Untung Berlapis, Cemilan Sate Pisang Selimut Pasti Jadi Rebutan

Catatan:

1 resep ini menghasilkan 25 pcs, ya, kalau pakai cetakan kue talam yang ukuran sedang.

Cara Membuat:

1. Siapkan 150 gram ubi ungu (berat tanpa kulit). Kemudian, potong kecil-kecil ubi ungunya. Lalu, kukus hingga ubi empuk.

2. Jika sudah empuk, angkat dan haluskan ubi dengan menggunakan sendok atau semacamnya. Jika sudah, sisihkan dulu.

3. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 200 gram tepung ketan dan 200 gram kelapa parut. Aduk rata.

Baca Juga: Cemilan Gurih dan Renyah Ini Cocok Banget Jadi Isian Toples, Telur Gabus Keju Ekonomis dan Gampang Buatnya!

4. Lalu, tambahkan 2 gram vanili bubuk, ½ sendok teh garam, 1 sendok makan gula pasir, dan masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata.

5. Jika sudah tercampur rata, siapkan 150 gram gula merah sebagai isiannya. Iris-iris tipis gula merahnya terlebih dahulu.

6. Setelah itu, siapkan beberapa cetakan kue talam. Kemudian, ambil 1 cetakannya. Lalu, masukkan adonannya hingga cetakannya ½ penuh.

7. Setelah itu, lubangi sedikit tengahnya. Kemudian, beri isian dengan gula merah secukupnya.

8. Lalu, masukkan kembali adonannya hingga cetakannya penuh. Lakukan hingga habis.

Baca Juga: Masak Tempe dengan Cara Seperti Ini, Dijamin Bisa Bikin Boros Nasi, Menu Sederhana Cocok Jadi Menu Andalan

9. Setelah semuanya selesai, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.

10. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya. Kemudian, kukus dengan api sedang selama 15 menit.

11. Setelah 15 menit, angkat dan tunggu hingga hangat.

12. Jika sudah hangat, keluarkan kue dari cetakannya. Sajikan.

Selamat mencoba! ***