BERITASUKOHARJO.com - Cuma dari modal sedikit, ternyata kamu bisa membuat martabak telur gurih dan nagih. Terbuat dari kulit lumpia yang diisi oleh mie dan tahu, kamu akan dapatkan untung melejit!
Sebuah resep martabak telur untuk ide jualan modal sedikit bisa kamu dapatkan dari artikel ini. Tak disangka kalau cemilan gurih olahan kulit lumpia ini akan sangat gurih tidak kalah dengan isian daging.
Walaupun dari modal sedikit, untung melejit bisa didapat jika hasil resep martabak telur yang kamu buat berhasil. Jadi, ikuti resep ide jualan olahan kulit lumpia ini secara seksama dari awal hingga akhir.
Berikut adalah resep lengkap martabak telur dari kulit lumpia yang gurih dan enak sekali. Praktikkan segera agar ide jualan modal sedikit ini bisa langsung sukses besar dibeli orang-orang.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan-bahan dan cara pembuatan resep martabak telur dari kanal YouTube IVD COOKING. Simak di bawah ini!
Bahan-bahan:
1 keping mie kering
1 bungkus kulit lumpia (isi 10 lembar)
1 batang sosis
1 batang daun bawang
2 buah tahu putih
2 butir telur
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdm tepung terigu (larutkan dengan sedikit air)
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Langkah awalnya adalah dengan merebus air dalam panci sampai mendidih. Kemudian masukkan satu keping mie kering. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Setelah itu, potong-potong mie dengan menggunakan gunting supaya isiannya lebih halus. Sisihkan.
3. Kemudian buka bungkus satu batang sosis. Potong sosis menjadi dua bagian lalu tiap bagian diiris memanjang tipis-tipis. Selanjutnya potong-potong kecil-kecil.
4. Satu batang daun bawang yang sudah dicuci bersih lalu dipotong-potong kecil juga. Sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Olahan Labu Siam yang Enak dan Bisa Jadi Pilihan Menu Makan Siang yang Simpel Tapi Bergizi
5. Masukkan dua buah tahu ke dalam wadah. Lumatkan sampai halus memakai garpu atau alat lainnya.
6. Selanjutnya, masukkan mie yang sudah dipotong-potong ke dalam wadah yang berisi tahu. Tambahkan juga potongan sosis dan daun bawang.
7. Pecahkan dua butir telur ke dalam wadah yang sama. Aduk-aduk telur bersama semua bahan lainnya sampai benar-benar tercampur rata.
8. Kemudian masukkan bumbu-bumbu yakni masing-masing satu sendok teh garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk-aduk kembali sampai rata.
Baca Juga: Masak Terong dengan Cara ini, Bisa Jadi Ide Cemilan atau Lauk untuk Makan Juga Enak, Yuk, Cobain!
9. Siapkan mangkok kecil lalu tuangkan satu sendok makan tepung terigu dan sedikit air. Aduk-aduk rata dan pastikan tingkat kekentalan campuran tepung dan air ini sedang saja.
10. Siapkan alas kerja atau talenan. Ambil dua lembar kulit lumpia dan taruh satu lembar kulit lumpia duluan
Lalu taruh satu lembar kulit lumpia di atas satunya dengan menutupi sedikit bagian kulit lumpia yang pertama. Jadi, bentuknya seperti himpunan matematika.
11. Kemudian letakkan dua sendok makan isian ke tengah-tengahnya. Rapikan lalu lipat dari bagian bawah lalu atas. Lakukan dengan pelan-pelan agar tidak mudah sobek.
Lalu lipat sisi kanan dan terakhir lipat sisi kiri dengan merekatkannya memakai larutan tepung terigu tadi. Jika sudah jadi, taruh di atas piring.
12. Lakukan proses yang sama hingga selesai dan adonan isiannya habis. Jika sudah selesai, panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang.
13. Goreng martabak telur ke dalam minyak panas. Goreng sampai matang dan warnanya berubah coklat keemasan. Jangan lupa dibolak-balik agar matang merata.
14. Setelah matang dan berubah warna, angkat dan tiriskan. Lanjut menggoreng martabak telur sampai selesai.
Jika ingin menjadikannya ide jualan, karena ukurannya besar, kamu bisa memotongnya jadi dua dan dikemas memakai mika.
Satu mika berisi dua potong martabak telur dan beri satu bungkus saus sambal. Rasa gurih dan enak ditambah tekstur renyah di luar dan lembut di dalam pasti buat nagih.***