BERITASUKOHARJO.com – Selain masak sayap ayam goreng, ada menu lain yang tidak kalah lezat. Mau tahu bagaimana cara masak makanan ini?
Kali ini, akan dibagikan resep sayap ayam bumbu pedas. Ternyata cara buatnya mudah banget tapi hasilkan rasa lezat yang buat lahap makan.
Masak sayap ayam bumbu pedas cocok jadi lauk makan siang. Bumbu pedas membuat mata melek dan siap menambah semangat melanjutkan aktivitas.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep sayap ayam bumbu pedas yang lezat sampai lahap makan dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
1 kg sayap ayam
½ sdt garam
1 ruas jahe
3 lembar daun salam
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
1 ruas kunyit
12 cabai merah keriting
6 siung bawang merah
1 ruas lengkuas
3 lembar daun jeruk
500 ml air
2 sdt gula
1 sdt garam
½ sdt penyedap rasa
½ sdt terasi sangrai
Baca Juga: Nasi Sepiring Gak Cukup! Begini Cara Mudah Masak Telur dengan Bumbu Spesial, Jarang Ada yang Tahu
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, masak air sampai mendidih. Kemudian masukkan ½ sdt garam. Tambah 1 ruas jahe geprek dan lembar daun salam.
2. Masukkan bahan utama, yakni 1 kg sayap ayam yang sudah dicuci bersih. Rebus sampai matang dengan sesekali dibalik. Angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya, siapkan bahan lainnya. Iris tipis 6 siung bawang merah. Iris 1 ruas lengkuas. Siapkan juga 3 lembar daun jeruk. Sisihkan.
4. Buat bumbu halus dengan bahan 6 siung bawang putih, 1 ruas kunyit, dan 12 buah cabai merah keriting.
Baca Juga: Cara Mudah Tumis Ati Ampela dan Putren, Simpel Banget Tapi Buat Nagih, Gak Nyangka Bisa Seenak Ini!
5. Haluskan bumbu memakai ulekan biasa atau blender. Jika pakai blender, sekalian diberi sedikit minyak goreng.
6. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Tunggu sampai panas. Masukkan bawang merah dan tumis sampai harum.
7. Masukkan lengkuas dan daun jeruk. Tumis kembali hingga semua aroma bumbu keluar dan wangi.
8. Tambah bumbu halus yang sudah dibuat. Tumis sampai bumbu matang dan berubah warna.
9. Kemudian, masukkan sayap ayam. Aduk agar tercampur dengan bumbu. Lalu, tuang 500 ml air dan aduk lagi.
10. Beri bumbu 2 sdt gula pasir, 1 sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, dan ½ sdt terasi sangrai. Aduk rata dan lanjut masak sampai meresap.
11. Lakukan tes rasa, jika dirasa sudah pas, angkat dan matikan api. Sayap ayam bumbu pedas siap disajikan.
Eksplor terus ide-ide resep makanan terbaru hingga informasi terkini hanya di BeritaSukoharjo.com. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!***