Resep Cobek Nila Khas Sunda, Lauk Makan Enak dan Empuk Banget, Siap-Siap Nasi Sebakul Langsung Ludes!

BERITASUKOHARJO.com – Jika Anda mencari lauk makan bersama nasi yang enak, Anda bisa cobain resep cobek nila khas Sunda ini.

Kali ini BeritaSukoharjo.com membagikan resep cobek nila khas Sunda sebagai lauk makan yang tidak hanya enak banget, tapi juga empuk tekstur dagingnya.

Untuk bumbu khas Sunda dalam resep cobek nila ini yang paling wajib adalah kencur bubuk, yang nantinya bikin cobek nila semakin gurih.

Langsung saja, inilah resep cobek nila khas Sunda sebagai lauk nasi yang enak dan empuk banget, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter.

Baca Juga: Resep Jjampong Korea, Mie Kuah Isi Seafood Super Pedas yang Enak Banget Disantap Saat Musim Hujan

Bahan-Bahan Cobek Ikan Nila:

- Ikan mujair nila merah 1 ekor (700 gram)

- Bawang merah 140 gram (17 siung bawang merah kecil)

- Bawang putih 5 siung

- Cabe rawit merah 15 buah

- Cabe merah besar 5 buah

- Jahe 4 cm

- Kunyit bubuk ½ sendok makan

- Kencur bubuk ½ sendok makan

- Gula pasir 1 sendok makan

- Jeruk nipis 1 buah

- Jeruk limau 4 buah

- Garam sesuai selera

- Minyak goreng secukupnya

- Air secukupnya

Baca Juga: Campur Aduk Kentang dan Tepung, Dapatkan Cemilan Ide Jualan Kekinian, Gurih dan Renyah Bawa Omzet Berlipat!

Cara Membuat Cobek Nila Khas Sunda:

1. Untuk membuat cobek nila khas Sunda pertama Anda cuci ikan nila terlebih dahulu.

2. Kemudian Anda marinasi ikan nila dan diamkan selama 10 menit.

3. Setelah itu Anda Anda nyalakan kompor, lalu goreng nila dengan api yang sedang saja, agar tidak gosong.

4. Jika sudah berubah warna kecoklatan, maka Anda tiriskan nila tersebut.

Baca Juga: Olahan Kentang, Cuma 3 Bahan Bisa Bikin Cemilan Renyah yang Cocok Jadi Ide Jualan

5. Kemudian Anda tumis bumbu cobek di minyak bekas menggoreng nila tadi.

6. Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah besar, dan cabe rawit.

7. Tumis bumbu cobek setengah matang saja atau sampai sedikit layu, lalu tiriskan.

8. Selanjutnya Anda blender bumbu cobek tersebut kasar saja atau sampai agak halus.

9. Tambahkan kencur bubuk, gula pasir, garam, dan air secukupnya.

Baca Juga: Selalu Laku Keras! Ide Jualan Cemilan Singkong Ini Isianya Enak, Gurih dan Pedas, padahal Bahannya Murah, Wow!

10. Setelah itu matikan blender, lalu taburi dengan air jeruk, ulek sebentar sampai merata.

11. Langkah terakhirnya Anda siapkan piring, taruh nila dan bumbu cobek tersebut. Tambahkan garnish di sampingnya.

12. Hidangan cobek nila khas Sunda yang enak banget siap disajikan.

Itulah resep cobek nila khas Sunda yang enak dan empuk banget untuk jadi makan siang maupun malam Anda di rumah.

Hidangan cobek nila khas Sunda semakin enak banget jika dijadikan lauk makan bersama nasi yang masih hangat.

Selamat mencoba resep ini.***