Resep Olahan Kentang dan Brokoli Seperti Ini, Menu Sehat, Enak, dan Favorit Anak-Anak, Cocok Jadi Bekal

BERITASUKOHARJO.com – Buat menu favorit yang sehat untuk anak-anak dengan resep yang ada di artikel ini yuk.

Resep menu yang satu ini adalah olahan kentang dan brokoli yang dipanggang dengan beberapa bahan tambahan seperti susu, keju, dan telur.

Menu olahan kentang dan brokoli panggang ini selain sehat untuk anak-anak, rasanya juga enak. Jika dibuat bekal untuk anak pasti anak akan suka dan happy.

Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube HOBI MASAK, berikut ini resep menu sehat dari olahan kentang dan brokoli yang panggang.

Baca Juga: Terlalu Enak Singkong Agar-Agar Kukus Ini, Ide Jualan Cemilan Modal Ekonomis, Cocok untuk Isian Snack Box

Bahan-Bahan:

- 500 gram kentang kupas

- 1 buah brokoli (ukuran sedang)

- 1 buah/100 gram bombay

- 2 siung bawang putih

- 3 buah sosis

- 3 butir telur

- 400 ml susu cair

- 100 gram keju parut

- 3 sdm tepung terigu

- ½ sdt garam

- 1 sdt merica bubuk

- ½ sdt pala bubuk

- 1 sdm gula

- 2 sdm margarin (untuk menumis)

Baca Juga: Modal Nggak Sampai Rp20000 Bisa Bikin Cemilan Ide Jualan 20 Tusuk, Cuma Pakai 2 Bahan Aja Pasti Diserbu Bocil

Taburan:

- Keju parut (secukupnya)

- Daun parsley / oregano

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan semua bahan lalu cuci bersih.

2. Kupas kulit kentang lalu potong-potong dadu. setelah itu masukkan ke dalam wadah.

3. Potong kecil 1 buah brokoli dan iris memanjang 3 buah sosis. kemudian iris tipis bawang bombay.

4. Siapkan 100 gram keju parut di dalam wadah terpisah.

Baca Juga: Pantas Laris, Ide Jualan Ekonomis tapi Mirip Jajanan Hits Mahal, Cuma Modal Tepung Jadi Cemilan Seenak Ini!

5. Siapkan kukusan, lalu kukus kentang yang sudah dipotong-potong selama 10-15 menit atau jangan terlalu lembek. Jika sudah, angkat kentang dan tiriskan.

6. Selanjutnya siapkan panci dan panaskan air. rebus sebentar brokoli. Jika sudah, angkat dan rendam di air.

7. Setelah itu, siapkan wajan dan masukkan 2 sdm margarin. Ratakan ke seluruh permukaan wajan, gunakan api sedang.

8. Masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay yang telah diiris. Tumis sebentar hingga harum.

Baca Juga: Pedas dan Segar Bikin Nagih, Inilah Resep Menu Harian Garang Asem Ayam, Buatnya Mudah Hasilnya Wah, Yuk Coba!

9. Masukkan sosis dan tumis kembali. Setelah itu masukkan 3 sdm tepung terigu. Tumis, lalu tuang 400 ml susu cair dan diaduk rata.

10. Masukkan ½ sdt garam, 1 sdt merica bubuk, ½ sdt pala bubuk, 1 sdm gula, dan keju parut. Masak dan aduk hingga tercampur rata.

11. Masukkan kentang kukus dan brokoli rebus. Tumis kembali hingga tercampur rata. Kemudian angkat dan biarkan agak dingin.

12. Kocok lepas 3 butir telur, lalu masukkan ke dalam wajan adonan kentang. Aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Wow, Cuma dari Bahan Murah Jadi Cemilan Ide Jualan Mewah Super Enak, Isiannya Lumer Bikin Nagih, Pasti Laris!

13. Olesi wadah ukuran 26x17x5 cm, atau sesuai yang ada di rumah dengan sedikit margarin ke seluruh permukaan wadah.

14. Tuang semua adonan ke dalam wadah, lalu ratakan. Tambahkan toping keju parut secukupnya. Taburi juga dengan daun parsley atau oregano.

15. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 170 derajat, api atas dan bawah.

16. Masukkan wadah adonan dan panggang selama 30 menit atau hingga kecoklatan dan matang.

17. Setelah 30 menit atau matang, keluarkan dari panggangan dan siap disajikan.

Selamat mencoba.***