Resep Olahan Tepung Tapioka dan Gula Merah Ini jadi Cemilan Tradisional Enak dan Legit, Cocok jadi Ide Jualan

BERITASUKOHARJO.com – Punya tepung tapioka dan juga gula merah? Dibikin jadi cemilan tradisional aja, dijamin mudah.

Kamu bisa mengolah tepung tapioka dan gula merah dengan resep dari artikel ini, dijamin hasilnya enak dan legit.

Selain itu, cemilan tradisional ini bisa kamu jadikan ide jualan lho, karena ternyata cemilan seperti ini bisa laris di pasar.

Jika kamu tertarik untuk mencoba resep ide jualan cemilan tradisional ini, kamu bisa catat cara membuatnya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog.

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian Es Lumut Coklat, Minuman Viral di TikTok yang Segar Banget dan Favorit Anak-Anak

Bahan-bahan:

200 gr gula merah

2 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan

300 ml air santan

150 gr tapioka

100-125 ml air

1 sdm minyak

120 gr kelapa parut

Sedikit garam

1 lembar daun pandan

Baca Juga: Bikinnya Simple dan Cepat Hanya 10 Menit Saja, Inilah Resep Menu Sarapan Tumis Capcay, Enak dan Sehat

Berikut cara membuatnya:

1. Siapkan gula merah sebanyak 200 gram, lalu iris-iris halus, kemudian masukkan ke dalam panci atau wajan.

2. Setelah itu, tambahkan bahan-bahan lainnya seperti 2 sdm gula pasir, ¼ sdt garam, tuang santan sebanyak 300 ml, 1 lembar daun pandan.

3. Masak santan dan gula merah tersebut di atas api kompor sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih dan larut.

4. Setelah mendidih dan larut, angkat dan sisihkan larutan gula merah terlebih dahulu.

5. Siapkan 120 kelapa parut, sedikit garam, dan 1 lembar daun pandan, siapkan dan panaskan alat kukusan.

6. Setelah alat kukusan panas, masukkan kelapa parut dan daun pandan, kukus selama 10 menit, lalu angkat dan sisihkan ke wadah.

7. Siapkan wadah yang cukup besar, lalu masukkan 150 gram tepung tapioka, 100-125 ml air, dan 1 sdm minyak, lalu aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.

8. Masukkan larutan gula merah dan santan yang sudah dimasak dan disaring terlebih dahulu, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Baca Juga: Jadi Favorit Anak-Anak, Ternyata Ini Resep Membuat Dadar Gulung Cokelat Isi Vla yang Manis dan Super Lezat

9. Siapkan loyang ukuran 17 cm, lalu alasi dengan daun pisang dan olesi dengan minyak, kemudian tuang 1/3 bagian dari adonan ke dalam loyang.

10. Siapkan dan panaskan kukusan, lalu masukkan loyang dan kukus adonan tersebut selama 8 menit untuk tahap pertama.

11. Setelah 8 menit dikukus, lalu tuang kembali adonan ke dalam loyang dan kukus adonan selama 8 menit juga.

12. Setelah itu, sisa adonan dimasukkan di tahap terakhir, kukus adonan selama 15 menit atau sampai matang.

13. Setelah matang, angkat dan tiriskan kue tersebut, lalu keluarkan dari loyang, kemudian potong-potong.

14. Setelah dipotong-potong, masukkan ke dalam wadah berisi parutan kelapa, gulingkan sampai merata.

15. Tata kue olahan aci dan gula merah ini di atas piring atau bisa dikemas dengan mika plastik.

Selamat mencoba. ***