BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep membuat nasi bakar yang enak, gurih, dan luar biasa lezat untuk ide jualan dengan bahan yang sederhana dan murah?
Kamu bisa simak resep ide jualan nasi bakar dari artikel ini, dijamin sangat mudah membuatnya dan hasilnya pasti memuaskan.
Selain gurih dan lezat, nasi bakar ini bumbunya sangat meresap ke dalam, pasti bikin nagih saat menyantapnya.
Langsung saja, simak resep dan cara membuat nasi bakar ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Feby Weenchai.
Bahan-bahan:
Bahan iris
7 siung bawang putih
14 siung bawang merah
4 cm lengkuas
1/2 bombai
5 buah cabe hijau besar
6 buah cabe merah
11 buah cabe rawit
Nasi gurih:
Bawang merah dan bawang putih secukupnya
Daun salam 2 lembar
Sereh 1 batang
1 sdm margarin
Topping nasi bakar:
Teri nasi 100 gram
Teri buntio 100 gram
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 1 lembar
Kemangi secukup nya
Garam
Kaldu bubuk sapi
Berikut cara membuat nasi bakar:
1. Iris-iris tipis 7 siung bawang putih, 14 siung bawang merah, ½ buah bawang bombai, 4 cm lengkuas, sisihkan.
2. Potong-potong 5 buah cabai hijau besar, 6 buah cabe merah, dan 11 buah cabe rawit, lalu sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan minyak secukupnya di wajan, lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan juga lengkuas, aduk-aduk rata dan tumis hingga harum.
4. Masukkan serai yang sudah digeprek dna juga 2 lembar daun salam, aduk-aduk rata kembali dan tumis hingga harum.
5. Siapkan beras yang sudah dicuci bersih, masukkan ke dalam wadah rice cooker, lalu tuang air secukupnya.
6. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi dan margarin 1 sdm, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, kemudian masak hingga matang.
7. Setelah matang, angkat dan aduk-aduk terlebih dahulu nasi sampai tercampur rata, lalu sisihkan terlebih dahulu.
8. Panaskan minyak, masukkan dan tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan lengkuas, tumis lagi.
9. Masukkan daun salam, daun jeruk, semua potongan cabe, aduk-aduk rata dan tumis sampai layu.
10. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, masukkan ikan teri dan daun kemangi, lalu aduk-aduk rata, angkat dan sisihkan.
11. Siapkan kotak nasi plastik, lalu isi dengan tumis tersebut secukupnya, kemudian masukkan nasi yang sudah dimasak tadi, ratakan dan padatkan.
12. Keluarkan dan letakkan nasi di tengah-tengah daun pisang, lalu rapikan dan bungkus dengan daun pisang.
13. Bakar nasi sampai matang dan daun pisangnya kecoklatan.
14. Setelah matang, angkat dan nasi bakar siap untuk dijual.
Selamat mencoba. ***