BERITASUKOHARJO.com - Kumpul bersama keluarga besar atau pun keluarga kecil di rumah akan terasa lebih nikmat bila disuguhkan dengan sebuah cemilan.
Ada berbagai macam cemilan yang bisa kamu coba di rumah untuk dinikmati saat kumpul bersama keluarga, salah satunya adalah olahan pisang ini.
Salah satu olahan pisang yang cocok banget buat kamu yang sedang mencari ide cemilan enak dan praktis. Kamu wajib coba resep sederhana ini di rumah.
Dengan modal pisang saja, kumpul keluarga akan jadi lebih nyaman dan seru. Olahan pisang ini bisa juga kamu jadikan ide jualan yang menguntungkan.
Apalagi bahan yang digunakan terbilang sangat terjangkau di kantong. Cara buatnya pun sangat mudah. Penasaran bagaimana resep lengkapnya?
Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap olahan pisang dari kanal YouTube D.A.K Lea di bawah ini.
Bahan:
100 gr tepung terigu
1 sdm minyak
50 ml air
1/2 sdt garam
Coklat barang secukupnya
6 buah pisang
Cara membuat:
1. Siapkan bahan yang akan kita gunakan. Lalu, siapkan juga wadahnya. Masukkan tepung terigu ke dalam wasah tersebut, ya.
2. Kemudian, masukkan juga garam. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan minyak dan air. Aduk-aduk lagi hingga tercampur rata.
3. Bila sudah tercampur rata, uleni adonan tepung tersebut hingga kalis, ya. Bila sudah kalis, masukkan adonan ke dalam wadah yang sudah berisi minyak goreng.
Pastikan adonan tersebut terendam oleh minyak, ya. Sebelum dimasukkan ke dalam minyak, adonannya dibagi menjadi dua bagian dulu, ya.
Fungsi adonan dimasukkan ke dalam minyak adalah agar adonannya menjadi lentur dan mudah dibentuk. Harus menggunakan minyak dingin, ya, bukan minyak panas.
4. Sembari menunggu adonannya didiamkan dalam minyak, kamu bisa menyiapkan bahan lainnya. Ambil pisang dan kupas dari kulitnya.
5. Lalu, potong-potong pisang menjadi potongan kecil membentuk bulat. Lakukan hingga selesai. Masukkan ke dalam wadah terlebih dahulu.
6. Selanjutnya adalah ambil adonan tepung yang sudah direndam di minyak dingin tersebut. Lalu, pipihkan adonan menjadi setipis mungkin seperti biasanya saat membuat martabak.
7. Setelah itu, masukkan adonan yang sudah dipipihkan tersebut ke dalam teflon. Lalu, masukkan juga pisang yang sudah dipotong-potong tadi, ya.
8. Tambahkan juga coklat batang yang sudah diserut sebagai isiannya. Kamu bisa menggunakan keju juga atau meses.
9. Lalu, lipat kulit martabak tersebut hingga menutupi seluruh isiannya sehingga isiannya tidak kelihatan lagi. Lalu, tambahkan minyak untuk menggorengnya.
Goreng martabak isi pisang dan coklat tersebut hingga matang, ya. Gunakan api kecil saja agar matangnya bisa merata. Jangan lupa dibalik, ya.
Bila sudah matang, angkat dan siap untuk disajikan. Rasa martabak isi pisang coklat ini sangat enak. Selamat mencoba.***