BERITASUKOHARJO.com – Belakangan, cemilan risol mayo semakin tenar. Entah itu karena jadi ide jualan panitia danus atau menjadi pembahasan hangat di media sosial.
Tahu cara buat risol mayo? Ternyata mudah banget, lho. Justru bakal tidak mahal kalau buat sendiri dan isi sesuaikan selera.
Cocok banget nih untuk ide jualan karena jarang yang tidak suka cemilan satu ini. Peluang bagus hasilkan keuntungan dari risol mayo kekinian.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum cara mudah buat risol mayo sehingga tak perlu beli mahal dari YouTube Uli’s Kitchen.
Bahan Kulit:
240 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
600 ml air
2 butir telur
2 sendok makan minyak sayur
Bahan Isian Mayo:
400 gram mayones
50 gram skm (susu kental manis) hanya sebagai pilihan, bisa tidak digunakan
3 butir telur yang direbus, lalu dipotong-potong
3 buah sosis sapi yang dipotong-potong
Bahan Baluran:
5 sendok makan tepung terigu
Air secukupnya
Tepung roti secukupnya
Baca Juga: Paket Lengkap Resep Ayam Pop dan Sambal Merah, Ekstra Lezat Nagih Banget, Ini Cara Mudah Membuatnya!
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah bersih. Masukkan 240 gram tepung terigu, 1 sdt garam, 600 ml air, dan 2 butir telur ayam.
2. Aduk semua bahan pada langkah pertama. Lalu, tamah 2 sdm minyak sayur atau minyak goreng biasa dan aduk lagi. Adonan akan menjadi encer.
3. Siapkan teflon. Olesi pakai sedikit minyak. Tunggu sampai panas. Baru tuang adonan kulit dan ratakan dengan menggoyangkan teflon.
4. Kalau adonan sudah tidak lengket dan pinggir mulai kering, balik kulit. Kemudian angkat. Lanjut masak sisa adonan.
Baca Juga: Semua Lauk Bakal Cocok! Resep Sambal Pecak Gak Boleh Dilewatkan, Lezat dan Segar Beda Dari yang Lain
5. Setelah itu, siapkan wadah bersih. Campur 400 gram mayones dan 50 gram kental manis. Aduk sampai tercampur rata.
6. Selanjutnya siapkan bahan isian yang lain. Potong kecil telur rebus dan sosis. Boleh pakai sosis sapi atau ayam. Sesuaikan selera saja.
7. Buat adonan pencelup dan perekat. Untuk adonan pencelup buat dari 5 sdm tepung terigu dan air secukupnya. Sedangkan perekat butuh 1 sdm saja.
8. Setelah itu, siap buat risol mayo. Ambil selembar kulit. Isi dengan mayones, telur, dan sosis secukupnya.
9. Tutup seperti amplop, lalu gulung sampai selesai. Di bagian ujung, olesi dengan adonan perekat.
10. Lalu, masukkan risol ke adonan tepung terigu (bahan pencelup). Pindah lagi ke tepung roti. Baluri seluruh permukaan. Ulangi hal yang sama sampai selesai.
11. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya untuk menggoreng. Kalau sudah panas, masukkan risol mayo.
12. Goreng risol mayo sambil sesekali dibalik agar matang merata. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
13. Kemas risol mayo memakai plastik opp cantik dan dilengkapi pakai cabai atau saus.***