Benar-Benar Cuma Modal 2 Terong Aja Bikin Keluarga Kalap, Nggak Berhenti Tambah Nasi, Lezat dan Praktis Banget

BERITASUKOHARJO.com – Ternyata cuma modal 2 terong saja tetap bisa bikin menu praktis dan lezat banget untuk keluarga.

Apalagi dalam resep ini dijamin cuma modal 2 terong bisa bikin keluarga kalap dan nggak bisa berhenti tambah nasi.

Kalau kamu sedang cari olahan praktis sat set hemat waktu dan hemat bahan, coba olah 2 terong ungu di rumah dengan cara dalam resep ini.

Baca Juga: Pantes Laku Keras! Cemilan dari Tahu Ini Enaknya Kebangetan dan Nagih, Ide Jualan Modal Murah Untung Berlimpah

Resep lengkap olahan 2 terong yang bisa bikin keluarga kalap karena nggak berhenti tambah nasi ini telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamah Hawa.

Bahan:

2 buah terong ungu

12 buah cabai merah keriting

7 buah cabai rawit merah

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

4 sendok makan minyak goreng

200 mililiter air

1/4 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu jamur

1 sendok teh gula pasir

2 sendok makan saus tiram

Cara Membuat:

1. Pisahkan 2 buah terong ungu dengan tangkainya. Kemudian potong-potong terong ungu menjadi beberapa bagian yang agak besar.

2. Selanjutnya, siapkan mangkuk dan isi dengan air dan garam secukupnya. Masukkan potongan terong ke dalam mangkuk dan rendam selama kurang lebih 5 menit.

3. Sambil menunggu terong direndam, persiapkan bahan bumbu halus yang terdiri dari 12 buah cabai merah keriting, 7 buah cabai rawit merah, 7 siung bawang merah, dan 5 siung bawang putih.

Baca Juga: Cara Praktis Membuat Bakwan Pontianak yang Renyah dan Kriuk Banget, Bonus Resep Sambal untuk Pelengkap

4. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam coper atau blender dan tambahkan 4 sendok makan minyak goreng. Haluskan bumbu tersebut.

5. Lalu, beralih ke terong yang direndam tadi. Buang air rendaman terong dan cuci bersih. Tiriskan terong tersebut. Sisihkan untuk sementara waktu.

6. Berikutnya, nyalakan kompor dan panaskan pan. Tuangkan bumbu halus ke dalam pan dan tumis hingga matang dan tanak.

7. Selanjutnya, tuangkan 200 mililiter air ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk sebentar agar semua bumbu halus larut dalam air tersebut.

8. Kemudian, tambahkan 1/4 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu jamur, 1 sendok teh gula pasir, dan 2 sendok makan saus tiram ke dalam pan. Aduk-aduk dan tunggu hingga kuah mendidih.

Baca Juga: Garing dan Lembut! Resep Perkedel Kentang Padang Kaya akan Bumbu Rempah, Cocok Jadi Lauk atau Ide Jualan

9. Setelah kuah mendidih, masukkan terong ungu ke dalam pan. Aduk-aduk dan masak hingga terong benar-benar matang dan kuah sedikit menyusut.

10. Setelah terong matang dan kuah sedikit menyusut, segera matikan kompor dan angkat terong dari pan.

11. Sajikan olahan terong di atas piring saji bersama nasi hangat.

Itulah resep praktis yang benar-benar cuma modal 2 terong aja.

Hasilnya nggak terduga karena lezat banget dan bisa bikin keluarga kalap nggak bisa berhenti tambah nasi.***