Makan Siang Pakai Lauk Tumis Genjer Rebon, Siap-Siap Nasi Sebakul Langsung Ludes, Enak dan Praktis Banget

BERITASUKOHARJO.com – Menu makan siang pakai lauk tumis genjer rebon ternyata banyak disukai keluarga karena enak banget.

Kumpulkan orang seisi rumah, lalu sajikan makan siang dengan lauk tumis genjer rebon yang enak banget, dijamin nasi sebakul langsung ludes loh.

Buruan cobain, apalagi cara membuat tumis genjer rebon ini praktis dan sederhana, pas banget buat lauk makan siang keluarga.

Langsung saja, berikut ini adalah resep tumis genjer rebon yang enak dan praktis banget, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @regunancha.

Baca Juga: Gampang Banget, Resep Hotdog Sosis ini Dijamin Bikin Anak Malas Jajan di Luar karena Rasanya Enak Banget!

Bahan-Bahan Tumis Genjer Rebon:

- 1 ikat sedang genjer potong potong

- 3 sdm rebon

- 1 buah lengkuas geprek

- Garam seikhlasnya

- Minyak untuk menumis

- Air untuk merebus secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

- 8 butir bawang merah

- 4 butir bawang putih

- 3 buah cabe merah polong

- Cabe rawit secukupnya, tapi opsional kalau suka pedas

- 1 sdt terasi

Baca Juga: Hanya 1 Buah Saja Jadi Ratusan Ribu Hasilnya, Ide Jualan Anti Rugi dari Keripik Pepaya Manis dan Gurih 

Langkah-Langkah Membuat Tumis Genjer Rebon:

1. Untuk membuat tumis genjer rebon pertama Anda campurkan terlebih dahulu genjer dengan garam, baru hingga benar-benar merata.

2. Kemudian Anda diamkan genjer sebentar saja.

3. Langkah selanjutnya Anda nyalakan kompor, lalu didihkan air dengan api yang besar.

4. Jika genjer sudah mulai mengeluarkan air, kemudian Anda masukkan genjer ke rebusan air mendidih tersebut.

5. Kemudian Anda aduk-aduk genjer sebentar saja, lalu angkat genjer dan tiriskan.

Baca Juga: Beberuk Terong Khas Lombok Ini Biar Dimakan Setiap Hari Tidak Akan Bosan, Pedas dan Gurih Jadi Satu

6. Setelah itu Anda langsung siram genjer dengan air dingin mengalir. Siram sampai hilang uap panas dari genjer tersebut, lalu tiriskan.

7. Selanjutnya Anda tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabe merah polong, cabe rawit, dan terasi sampai muncul aroma harum.

8. Kemudian Anda tambahkan lengkuas, lalu aduk kembali hingga matang.

9. Langkah selanjutnya Anda masukkan rebon, lalu aduk hingga matang.

10. Kemudian Anda tuangkan sayur genjer, lalu aduk kembali sampai benar-benar matang.

Baca Juga: Pedas Nampol! Berikut Resep Sambal Nanas Udang Gurih, Pelengkap Rasa yang Ekonomis dan Praktis

11. Jangan lupa Anda koreksi rasa terlebih dahulu, Anda bisa tambahkan garam jika perlu sesuai selera

12. Hidangan tumis genjer rebon yang enak banget siap disajikan.

Itulah resep dan cara membuat tumis genjer rebon yang enak dan praktis banget, buruan coba, jangan sampai ketinggalan ya.

Anda bisa jadikan tumis genjer rebon ini sebagai lauk makan siang, dijamin nasi sebakul bisa langsung ludes.

Selamat mencoba menu makan siang ini.***