BERITASUKOHARJO.com - Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang biasa dimasak setiap harinya. Ada begitu banyak jenis olahan tempe, salah satunya adalah sambal tempe kemangi.
Sambal tempe kemangi ini biasanya disajikan dengan nasi hangat. Untuk kamu yang suka makan sambal, boleh, nih, ikuti resep simple sambal tempe kemangi ini.
Sambal tempe kemangi yang super enak ini dapat membuat kamu nambah nasi terus, lho. Dijamin keluarga pasti suka jika makan siangnya dilengkapi dengan sambal tempe ini.
Sambal tempe ini bisa bikin boros nasi karena rasanya yang enak. Apalagi dinikmati dengan nasi yang hangat. Cara membuat sambal tempe yang enak dan wangi ini juga sangat praktis.
Selain praktis, sambal tempe kemangi ini juga modalnya sangat ekonomis. Meskipun ekonomis, tapi rasanya luar biasa enak.
Jika penasaran dengan cara membuat sambal tempe kemangi ini, silakan baca hingga akhir, ya. Sebagaimana yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube D'cook Eat berikut.
Bahan bahan :
tempe 2 bungkus
kemangi
cabai rawit
tomat
cabai merah keriting
bawang merah 3 siung
bawang putih 2 siung
garam 1/2 sdt
gula pasir 1 sdt
penyedap 1/2 sdt
kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Pastikan semua bahan yang akan digunakan sudah siap semua, ya. Setelah itu, potong-potong tempe sesuai selera.
Baca Juga: Dijual 1000an, Begini Cara Membuat Ide Jualan Cemilan Renyah yang Ekonomis tapi Laris Manis
2. Kemudian, potong-potong juga cabai merah keriting, tomat, bawang merah dan bawang putih. Dipotong asal saja, ya karena nantinya juga akan dihaluskan.
3. Selanjutnya adalah siapkan wajan yang berisi minyak goreng. Panaskan minyak tersebut. Setelah minyak sudah panas, masukkan tempe yang sudah dipotong-potong tadi.
Goreng tempe hingga matang. Jangan lupa dibolak-balik agar bisa matang merata. Jika tempe sudah matang dan krispi, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
4. Selanjutnya adalah masukkan bahan sambal yang sudah dipotong-potong tadi, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, tomat dan juga cabai rawit.
Goreng bahan sambal tersebut hingga matang dan layu. Gunakan api kecil saja sambil diaduk-aduk. Bila sudah matang, angkat dan masukkan ke dalam ulekan atau cobek.
5. Setelah itu, ulek semua bahan sambal tersebut hingga halus. Bila sudah halus, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan juga penyedap rasa.
Ulek lagi hingga tercampur merata.
6. Bila sudah tercampur rata, masukkan tempe yang sudah digoreng tadi ke dalam sambal. Ulek tempe goreng bersama sambal hingga halus atau sesuai selera saja.
7. Bila sudah diulek bersama sambal, aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata. Bila sudah tercampur rata, masukkan daun kemangi.
Aduk-aduk lagi, daun kemanginya tidak perlu diulek, cukup diaduk rata saja bersama sambal dan tempe.
Kini, sambal tempe daun kemangi sudah siap untuk disajikan dengan nasi hangat. Dijamin bisa boros nasi, loh.
Nah, bagaimana? Cara bikin sambal tempe daun kemangi ini sangat mudah, kan? Bahkan kamu tidak membutuhkan waktu lama dalam membuatnya.
Jadi, tunggu apa lagi? Kamu bisa praktikkan resep sambal tempe daun kemangi ini di rumah. Selamat mencoba.***