Buat Resep Olahan Tempe dan Telur untuk Menu Makan Harian, Simpel tapi Lezat, Sebakul Nasi Mana Cukup!

BERITASUKOHARJO.com – Dua menu favorit dijadikan satu menu makan harian yang enak banget, yaitu tempe dan telur.

Kamu wajib menambahkan resep olahan tempe dan telur ini sebagai daftar menu makan harian kamu dan keluarga.

Sebuah resep olahan tempe dan telur dengan cara buat yang simpel tapi lezat, makan nasi sebakul gak akan cukup.

Berikut ini resep olahan tempe dan telur yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Suwandayari untuk menu makan harian kamu yang wajib dicoba.

Baca Juga: Cemilan Tradisional Ini Laris Manis, Kue Lapis Ombre Jadi Ide Jualan Kekinian Seribuan, Legit dan Kenyal!

Bahan-Bahan:

- 100 gram tempe

- 4 butir telur ukuran kecil

- 1 sdm terigu

- 1 sdt kaldu jamur

- Sejumput lada bubuk

- 1 batang daun bawang

- 1 siung bawang putih

- 1 buah bawang merah

Baca Juga: Modal Singkong Murah Jadi Cemilan Mewah, Legit, dan Gurih, Ide Jualan Seribuan Cuma dari 3 Bahan Praktis!

- Garam secukupnya

- 1 ruas jari jahe

- 1 buah tomat ukuran kecil

- 1 sdm kecap manis ABC

- 1 sdt saus teriyaki

- 1 sdm margarin

- 1 sdm minyak untuk menumis (11 ml)

- 3 gr cabe merah

Baca Juga: Bikin Pembeli Antri karena Resep Cemilan Getuk Ombre Modal 3 Bahan Ini, Ide Jualan 1000-an Untung Berlipat

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 100 gram tempe, lalu potong-potong kotak kecil. Setelah tempe dipotong-potong, masukkan ke dalam wadah.

2. Selanjutnya, iris-iris tipis 1 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, 1 ruas jari jahe, dan potong-potong kecil juga 3 gram cabe merah.

3. Selanjutnya, iris tipis juga 1 batang daun bawang. Jika semua bahan telah diiris-iris, nyalakan api kompor.

4. Siapkan wajan dan panaskan 1 sdm minyak untuk menumis (11 ml). Jika minyak sudah panas, masukkan irisan bawang putih lalu tumis.

5. Kemudian masukkan irisan jahe dan bawang merah, lalu tumis kembali hingga wangi dengan menggunakan api sedang.

Baca Juga: Resep Puding Susu Jepang seperti Dessert di Gyu Kaku, Begini Cara Membuatnya

6. Setelah itu baru masukkan cabe irisnya. Aduk lagi hingga layu. Kemudian masukkan 1 buah tomat ukuran kecil yang sudah diiris-iris.

7. Lanjut tambahkan ¼ gelas air, 1 sdm kecap manis ABC, ½ sdt garam, 1 sdt saus teriyaki, dan tambahkan ¾ sdt kaldu jamur, sejumput lada bubuk, kemudian aduk hingga semua bumbu tercampur merata.

8. Selanjutnya, masukkan tempe lalu aduk-aduk dan masak. Tutup wajannya.

9. Sambil menunggu tempenya dimasak, siapkan wadah dan pecahkan 4 butir telur, beri sejumput garam dan kocok lepas.

Baca Juga: Ide Jualan Ini Paling Laris Dibeli Pelanggan, Bahannya Ekonomis Cara Buatnya Praktis, Bikin Omzet Naik Drastis

10. Setelah itu, masukkan irisan daun bawang dan 1 sdm terigu ke dalam wadah telur lalu kocok atau aduk rata.

11. Jika tempe sudah matang dan airnya sudah menyusut, aduk tempe sebentar lalu tuang ke dalam wadah. Setelah itu hancurkan tempe sampai halus.

12. Setelah itu tuang sedikit telur yang sudah dikocok, lalu aduk rata.

13. Selanjutnya, siapkan wajan, lalu masukkan 1 sdm margarin kemudian lelehkan.

14. Masukkan adonan tempe dan telur ke dalam wajan lalu ratakan, tutup wajan sebentar.

Baca Juga: Menu Berkuah di Musim Hujan, Hangatkan Badan Pakai Resep Ocot-Ocot Ini, Bikinnya Mudah, Rasanya Nikmat Banget

15. Setelah bagian bawah adonan sudah matang kecoklatan, balik adonan tempe telurnya lalu letakkan sementara di atas piring.

16. Masukkan adonan telur ke dalam wajan dan dadar telurnya. Setelah bagian bawahnya matang, letakkan adonan tempe telur dadar tadi di atas telur dadar.

17. Tutup sebentar agar matang merata.

18. Jika sudah matang, angkat martabak telur lapis tempe dan siap disajikan.

Selamat mencoba.***