Resep Puding Susu Jepang seperti Dessert di Gyu Kaku, Begini Cara Membuatnya

BERITASUKOHARJO.com - Membuat resep puding susu Jepang ala Gyu Kaku ternyata sangat mudah dan praktis.

Menu puding susu adalah dessert yang tidak asing bagi pelanggan restoran Jepang BBQ, Gyu Kaku.

Perpaduan puding susu Jepang, gula merah, dan kacang mede panggang membuat dessert satu ini digemari para pelanggan.

Bagi kamu yang ingin mencoba puding susu Jepang, sekarang bisa membuatnya sendiri menggunakan resep yang hasilnya mirip dengan dessert di Gyu Kaku.

Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Tradisional Wajik Ketan Gula Merah, Pakai Resep Ini Hasilnya Manis, Kenyal, dan Glowing

Cara buat puding susu Jepang ala Gyu Kaku juga cukup mudah dan hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana.

Untuk enam porsi puding susu Jepang ala Gyu Kaku, kamu hanya perlu menyediakan seperti cream, kental manis, perisa vanila, gula merah, hingga gula pasir.

Daripada penasaran, simak resep puding susu Kepang ala Gyu-Kaku yang dikutip BeritaSukoharjo.com dari artikel Jangkara.com berjudul Viral di TikTok, Resep Puding Susu ala Gyu-Kaku Anti Gagal, Dessert Favorit Keluarga.

Bahan:

350 ml cream

200 ml air

60 ml Indomilk kental manis plain

1,5 sdt atau 5 gr gelatin bubuk

1 sdt perisa vanila

Baca Juga: Menu Berkuah di Musim Hujan, Hangatkan Badan Pakai Resep Ocot-Ocot Ini, Bikinnya Mudah, Rasanya Nikmat Banget

Bahan Saus Gula Merah:

100 ml air

50 gr gula merah

50 gr gula pasir

Topping Lainnya:

Indomilk kental manis swiss choco

Kacang mede panggang

Cara Membuat:

1. Untuk membuat puding susunya, siapkan gelatine lalu campurkan dengan 1-2 sdm air.

2. Masukkan cream, air, perisa vanilla, dan Indomilk kental manis plain ke dalam panci.

3. Masak semua bahan menggunakan api sedang cendering kecil sampai mendidih.

Baca Juga: Resep Baru Memasak Tahu, Telur, dan Tomat Menjadi Sup yang Bisa Jadi Pilihan Menu Sehat

4. Saat memasak bahan puding susu, sesekali sambil diaduk agar matangnya merata.

5. Jika sudah mendidih, matikan api, lalu masukkan gelatin, aduk kembali sampai rata.

6. Langkah berikutnya adalah tahap optional atau bisa kamu lewatkan.

Saring adonan yang sudah direbus tadi sebelum dituang ke wadah baru untuk mengetahui apakah ada yang menggumpal atau ada kotoran.

7. Jika adonan sudah dituangkan ke wadah baru, diamkan sejenak sampai dingin.

8. Setelah adonan benar-benar sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas, lalu diamkan selama 3-4 jam.

9. Selanjutnya untuk membuat sausnya panaskan wajan menggunakan api sedang.

10. Masukkan gula pasir, lalu tambahkan air sampai gulanya sedikit basah.

Baca Juga: Enak dan Sederhana, Olah Tempe dengan Resep Tumis Krecek Bumbu Kecap, Cocok Jadi Menu Makan Malam

Tujuan ditambahkan air adalah supaya karamelnya nanti matang merata.

11. Biarkan sampai air karamel di wajan berwarna kecokelatan dan wangi.

12. Setelah itu tambahkan air, gula merah, aduk kembali sampai larut dan mengental.

Gula merah di sini berfungsi untuk menambah rasa, warna, dan teksturnya menjadi kental namun tidak terlalu manis.

13. Saring adonan gula merah tadi untuk memastikan tidak terkontaminasi dengan kotoran.

14. Masukkan kacang mede panggang ke dalam chopper, kemudian haluskan.

15. Tuangkan kental manis, kacang mede halus, dan sausnya di atas puding.

16. Puding susu ala Gyu Kaku siap disajikan.

Demikian resep puding susu Jepang ala Gyu Kaku. Selamat mencoba.***