BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka tape singkong bisa diolah menjadi cemilan renyah kekinian dengan cita rasa gurih. Dijamin unik banget dan cocok untuk ide jualan.
Tampilan cemilan renyah olahan tape singkong ini pun mewah dan cantik, meskipun memakai bahan-bahan sederhana ekonomis.
Oleh karena itu, cemilan renyah dan unik olahan tape singkong ini cocok sekali untuk ide jualan. Buatnya pum tanoa oven, lho. Jadi, kamu hanya perlu siapkan bahan seadanya.
Baca Juga: Resep Mie Ayam Rumahan, Kuah Kaldunya Gurih dan Enak Banget, Siap-Siap Keluarga Jadi Betah di Rumah
Langsung saja simak resep cemilan renyah dan unik olahan tape singkong berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.
Bahan-Bahan:
300 gr tepung terigu protein rendah
50 gr tepung tapioka
25 gr tepung beras
1/2 sdt garam
30 gr gula halus
2 sdm margarin
50 gr keju cheddar parut
50 gr tape singkong
10 gr wijen hitam
1 butir telur
100 ml air es
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, wijen hitam, garam, dan gula halus. Aduk rata.
2. Setelah itu, masukkan tape singkong yang sudah dibuang batangnya, telur, keju parut, dan margarin.
3. Tuang air es secara bertahap ke dalam adonan sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis. Kamu bisa melapisi tangan dengan sarung tangan plastik agar lebih higienis.
Baca Juga: Modal Utamanya Kentang Bisa Jadi Ide Jualan Selaris Ini, Omzetnya Sampai Jutaan Rupiah
4. Setelah adonan kalis, bulatkan adonan dan taburi dengan sedikit tepung terigu. Pindahkan ke alas kerja. Pipihkan dengan rolling pin hingga tipis.
5. Bentuk adonan menjadi kotak dengan memotong bagian-bagian pinggirnya. Potong adonan menjadi dua bagian atau sesuai selera.
6. Potong adonan menjadi stik panjang dan tipis. Untuk panjang stik, bisa disesuaikan dengan selera, ya. Namun, pastikan adonan dipotong tipis agar hasilnya bisa renyah.
7. Setelah adonan selesai dipotong, sisihkan terlebih dahulu. Kamu bisa buat kembali stik tape singkong dengan cara serupa dari adonan sisa tadi.
Baca Juga: Ide Jualan dari Olahan Roti Tawar Harga 2000-an Langsung Laris Manis, Rasanya Lezat dan Renyah
8. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api kecil. Lalu, masukkan adonan. Goreng hingga cokelat keemasan dan renyah.
Sebagai catatan, jangan aduk atau balik adonan terlebih dahulu sebelum adonan kokoh. Masak sampai adonan kokoh terlebih dahulu, kemudian balik agar matang merata.
9. Jika cemilan stik tape singkong sudah matang, kuning kecokelatan, dan renyah, angkat dan tiriskan.
10. Diamkan hingga stik tape singkong dingin, kemudian susun di dalam toples atau kemasan yang kamu gunakan dengan rapi.
Sebagai saran, tempelkan stiker logo usahamu atau stiker terima kasih agar tampilan kemasan cemilan ini lebih menarik banyak orang.
Selamat mencoba.***