BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka dari awalnya coba-coba buat masak tumis cumi asin dipadu jagung manis, jadi enak dan gurih yang buat semua orang nagih ingin tambah nasi.
Olahan seafood memang tidak pernah gagal buat semua orang nagih, salah satunya tumis cumi asin yang dipadu jagung manis yang ada di artikel ini.
Bila Anda sedang mencari menu harian yang enak, gurih, dan bergizi, olahan tumis cumi dipadu jagung manis ini bisa jadi menu alternatif yang bisa bikin semua nagih.
Selain cumi asin dan jagung manis, tidak ada bahan-bahan khusus lain untuk membuat olahan tumis seafood yang enak dan gurih ini.
Baca Juga: Resep Oseng-Oseng Sawi Campur Tahu, Segar dan Gurih, Menu Restoran Chinese Pindah ke Rumah!
Penasaran dengan resep dan cara masak tumis cumi asin dipadu jagung manis yang enak dan gurih ini?
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep dan cara masak tumis cumi asin dipadu jagung manis yang bisa buat semua orang nagih ini dari kanal YouTube CR COOK.
Bahan dan Bumbu Tumis Cumi Asin Jagung Manis:
- 250 gram cumi asin
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabe gendot atau cabe habanero
- 5 buah cabe keriting merah
- 1/2 buah tomat
- 100 gram jagung manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Kecap manis secukupnya
Baca Juga: Punya Stok Roti Tawar dan Sarden Coba Dimasak Seperti Ini, Jadi Ide Jualan yang Selalu Ramai Pembeli
Cara Memasaknya:
1. Siapkan wadah. Taruh 250 gram cumi asin.
2. Didihkan air. Apabila sudah mendidih, tuang air panas ke wadah berisi cumi asin. Rendam selama 15-20 menit.
3. Setelah selesai direndam. Potong kecil-kecil cumi asin tersebut. Jika ukuran cuminya kecil, Anda bisa langsung memasaknya tanpa harus dipotong-potong.
4. Cuci bersih cumi yang sudah dipotong-potong.
5. Siapkan teflon atau wajan. Tuang minyak goreng secukupnya. Tunggu hingga panas.
6. Apabila minyak goreng sudah panas. Masukkan cumi yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih. Goreng setengah matang.
Jangan lupa sesekali dibalik supaya matangnya merata.
7. Apabila sudah setengah matang. Matikan kompor. Angkat dan tiriskan. Lanjut ke step berikutnya mengolah bumbunya.
8. Iris tipis 4 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih.
9. Potong-potong 6 buah cabe gendot. Jika Anda ingin tambah pedas, bisa ditambah.
10. Potong serong 5 buah cabe keriting merah.
11. Potong-potong 1/2 buah tomat jadi beberapa bagian.
12. Siapkan mangkok. Taruh 100 gram jagung manis (yang tinggal bijinya saja).
13. Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan bawang putih dan bawang merah.
14. Tumis kedua bawang sampai wangi dan layu.
15. Apabila bawang-bawangan sudah layu. Masukkan cabe keriting merah dan cabe gendot yang sudah dipotong-potong.
16. Masukkan jagung manis. Oseng-oseng sampai tercampur dengan baik.
17. Baru masukkan cumi yang sudah digoreng setengah matang.
18. Tuang sedikit air. Tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, 1/2 sdt gula pasir, dan kecap manis secukupnya.
19. Aduk semua bahan dan bumbu yang baru saja ditambahkan sampai tercampur rata. Jika kurang kecap, bisa ditambahkan.
20. Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong. Tumis atau aduk kembali hingga tercampur.
Baca Juga: Cuma Pakai Sambal Matah Bisa Bikin Semua Hidangan Terasa Spesial, Bahan Ekonomis dan Cara Praktis
Sebelum diangkat, jangan lupa koreksi rasa. Apabila kurang asin bisa ditambah garam, kurang manis bisa ditambah gula.
21. Jika rasanya sudah pas dan semua bahan tercampur dengan baik. Matikan kompor. Angkat dan pindahkan ke piring saji.
22. Tumis cumi asin jagung manis sudah siap disajikan dan disantap.
Apabila tumis cumi asin dipadu jagung manis ini sudah selesai dibuat, Anda bisa langsung menyantapnya dengan nasi putih tanpa harus ada lauk tambahan lagi.
Menu tumis cumi asin dipadu jagung manis ini sangat recommended sekali bila dijadikan menu harian karena selain enak dan gurih, olahan ini juga bergizi.
Itulah tadi resep dan cara masak tumis cumi asin dipadu jagung manis yang awalnya coba-coba ternyata bisa enak dan gurih.***