BERITASUKOHARJO.com – Gambar di atas sangat cantik dan menarik bukan? Tentu saja karena namanya adalah kue cantik sagu mutiara.
Kue cantik sagu mutiara ini sering kamu temui karena merupakan salah satu jajanan tradisional yang digemari karena manis dan lembut.
Kali ini kamu bisa menjadikan kue cantik sagu mutiara ini sebagai salah satu ide jualan tradisional yang menguntungkan.
Baca Juga: Bongkar Resep Bumbu Rahasia Ikan Bakar, Rasanya Lezat dan Aromanya Bikin Lapar
Ide jualan kue sagu mutiara ini buatnya simpe banget dan rasanya dijamin enak dan manis serta teksturnya lembut.
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kitchen, berikut cara buat kue cantik sagu mutiara yang enak, manis, dan lembut.
Bahan-Bahan:
95 gr tepung Hunkwee (1 bungkus)
125 gr gula pasir
½ sdt garam
½ sdt vanilli bubuk
75 gr sagu mutiara
800 ml santan kekentalan sedang (bisa pakai santan instan 300 ml + 500 ml air)
1 lembar daun pandan
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama untuk membuat kue cantik sagu mutiara ini adalah dengan merebus 800 ml air hingga mendidih.
2. Apabila sudah mendidih, masukkan 75 gr sagu mutiara dan rebus hingga matang sambil diaduk supaya tidak lengket ke panci.
3. Setelah sebagian mutiara terlihat bening, matikan api dan tutup panci lalu diamkan selama 20 menit.
4. Jika sagu mutiara sudah matang, matikan api kompor lalu angkat dan tiriskan menggunakan saringan.
5. Sekarang siram sagu mutiara yang ada dalam saringan dengan air matang supaya tidak lengket. Sisihkan sementara.
6. Sekarang siapkan panci lalu masukkan 95 gr tepung Hunkwee (1 bungkus), 125 gr gula pasir, ½ sdt garam, ½ sdt vanilli bubuk, dan 800 ml santan kekentalan sedang (bisa pakai santan instan 300 ml + 500 ml air) kemudian aduk merata sampai halus.
7. Masukkan 1 lembar daun pandan yang diikat dan aduk rata kembali.
8. Selanjutnya masak menggunakan api kecil sambil diaduk hingga kental.
9. Jika sudah kental, masukkan sagu mutiara dan masih kembali hingga tercampur rata dan meletup-letup.
10. Angkat adonan kue cantik sagu mutiara.
11. Siapkan cetakan dan segera masukkan adonan kue cantik sagu mutiara ke dalam cetakan hingga penuh.
12. Setelah semua adonan ada dalam cetakan,biarkan dingin dan set.
13. Jika sudah dingin dan set, keluarkan kue cantik sagu mutiara ini dari dalam cetakan dengan hati-hati.
14. Kue cantik sagu mutiara sudah siap!
Kue cantik sagu mutiara ini dijamin enak dan manis banget. Selain itu teksturnya juga lembut dan pasti lumer di mulut.
Jadikan kue cantik sagu mutiara ini sebagai ide jualan tradisional supaya kamu punya bisnis yang menguntungkan.***