BERITASUKOHARJO.com - Kali ini akan dibagikan resep cemilan dari olahan tape singkong dan tepung dengan modal irit bernama kue khamir. Rasanya enak, legit, dan bikin nagih.
Sebuah resep kue khamir dari tape singkong dan tepung ternyata butuh modal irit saja untuk menghasilkan ide jualan enak dan legit. Dijamin akan laris manis menjadi rebutan orang-orang.
Meskipun cemilan dari olahan tape singkong dan tepung ini tergolong membutuhkan modal irit, rasanya bisa diadu dengan buatan penjual terkenal. Jika dijual di pinggir jalan, dapat dipastikan akan laris manis terjual.
Berikut adalah resep lengkap cemilan enak dari tape singkong dan tepung yang memiliki perpaduan legit dan empuk. Tentunya enak dan cocok sebagai ide jualan yang murah meriah dari modal irit saja.
BeritaSukoharjo.com sudah menyadur keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatan resep kue khamir dari kanal YouTube Sylvia Pradipta. Simak di bawah ini!
Bahan-bahan:
150 gr tape singkong
250 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr gula pasir
4 gr ragi instan
1 butir telur
200 ml santan (65 ml santan instan + air)
25 gr margarin (lelehkan)
Buah nangka secukupnya
Baca Juga: Menu Masakan Sederhana Pakai Resep Capcay Sayur ala Rumahan, Rasanya Gurih Enak dan Menyehatkan
Cara membuat:
1. Langkah pertama, aktifkan ragi dahulu dengan cara melarutkan empat gram ragi instan dengan lima sendok makan air. Aduk rata lalu diamkan 10 menit sampai berbusa.
2. Buang sumbu bagian tengah dari 150 gram tape singkong. Kemudian lumatkan sampai halus menggunakan garpu atau alat lainnya.
3. Siapkan wadah besar lalu masukkan tape singkong yang sudah dilumatkan ke dalamnya. Masukkan juga 250 gram tepung terigu protein tinggi, 50 gram gula pasir, dan satu butir telur.
4. Tambahkan juga 25 gram margarin yang sudah dilelehkan, ragi instan yang sudah berbusa, dan 200 ml santan.
5. Aduk rata menggunakan mixer sampai teksturnya licin. Bisa juga diaduk memakai whisk secara manual.
6. Jika tekstur adonannya sudah licin, tutup menggunakan plastic wrap atau serbet bersih. Diamkan selama 10 menit.
7. Jika 10 menit sudah berlalu, aduk-aduk rata lalu adonan sudah siap untuk dicetak. Jangan lupa potong kecil-kecil buah nangka secukupnya untuk topping nanti.
8. Panaskan wajan cetakan kecil-kecil dengan api kecil. Olesi cetakan dengan margarin. Tuang adonan secukupnya ke dalam tiap-tiap cetakan.
9. Selanjutnya, beri topping potongan buah nangka secukupnya. Tutup wajan cetakan dengan tutup kaca, kalau tidak ada pakai tutup biasa dilapisi serbet bersih.
10. Panggang adonan sampai matang dan sisi bawahnya berwarna kecoklatan. Apabila sisi bawah sudah kecoklatan, balik adonan. Tutup lagi.
11. Jika sisi selanjutnya sudah matang dan berwarna kecoklatan, Angkat kuenya. Lanjut memanggang sisa adonan.
Tunggu hingga kue khamir agak dingin. Selanjutnya bisa dikemas menggunakan plastik OPP. Tempeli stiker plastik pembungkusnya agar lebih cantik dan menjual.
Selanjutnya, bisa dikemas dalam wadah mika untuk dijual paketan. Bisa juga dijual satuan untuk dipasarkan pada anak-anak. Selamat mencoba!***